

Boxer Old - Brasserie Chopfab Boxer
Visuel : Robe limpide de couleur jaune intense avec une fine mousse blanche.
Nez : Arômes légers de malt et de houblon.
Goût : Légère et harmonieuse avec une fine amertume très rafraîchissante.
Cépage : Gamay
Nez : Un bouquet explosif de fruits rouges, baies des bois et cerises noires, se marie à merveille avec le côté épicé poivre blanc et muscade
Bouche : Son attaque est souple avec un beau volume en bouche et une acidité peu présente. On distingue les fruits des bois, la mûre, la cerise noire et le cassis. Ce vin dévoile des tanins peu présents mais fondus avec une finale souple et persistante
Accompagnements : Avec des volailles et des grillades
Temps de garde : 2 à 3 ans
Cépage : Johannisberg
Nez : Complexe, sur des notes florales tels que fleurs blanches. On perçoit également des notes de pêches blanches, d'agrumes comme le citron vert et l'orange, complétée par des senteurs d'amandes amer typique de ce cépage
Bouche : L'attaque est souple, ce vin offre un beau volume avec des saveurs de fruits très mûrs et d'amandes amer. Une légère amertume positive couplée d'une finale ample et persistante
Temps de garde : 1 à 3 ans
Accompagnements : Apéritifs, asperges, fromage frais