

Blanche Hermine - Brasserie Lancelot - Bretagne
La Brasserie Lancelot a associé la blancheur de sa bière à celle de l’hermine, animal emblématique de la Bretagne. Née de l’équilibre du froment et de l’orge malté, elle est légère et peu alcoolisée.
Brassée avec de l’écorce d’orange et de la coriandre, vous retrouverez en bouche un arôme fruité.
Histoire :
Le roi breton Conan Mériadec découvrit au cours d’une partie de chasse, une hermine blanche au bord d’un ruisseau fangeux. Celle-ci cherchant un passage pour franchir la boue, préféra faire face aux chasseurs plutôt que de salir son pelage d’un blanc immaculé…
De là est née la devise de la Bretagne : « Plutôt la mort que la souillure ! »
Récompensée de la médaille d’argent en 2015 au Concours Général Agricole, la Blanche Hermine a également reçu la médaille de bronze au World Beer Awards en 2016.
Visuel : Robe jaune pâle, légèrement brumeuse avec une mousse blanche abondante
Nez : Senteurs de froment et de levures avec des notes fruitées
Goût : Fraîche à la saveur acidulée, fruitée et de froment
Visuel : Une robe dorée, voilée, surmontée d'une mousse ivoire délicatement crémeuse
Nez : Des arômes entremêlés d'agrumes et de malt subtilement houblonnées
Goût : Une rafraîchissante amertume maîtrisée et ajustée par une note épicée de thym.
Visuel : Une robe dorée légèrement orangée surmontée d'une fine mousse blanche
Nez : Notes d'agrumes comme le citron et le pamplemousse et de fruits exotiques
Goût : Équilibrée, fraîche et légère aux arômes de mangue, d'agrumes, de pin et d'herbes avec une amertume bien présente
Visuel : Robe dorée avec une mousse blanche
Nez : Arômes de malt grillé, de caramel et de biscuit
Goût : Bière aux saveurs de malt, de caramel et un léger goût de miel
Visuel : Robe est dorée avec une mousse abondante et consistante.
Nez : Elle dégage des arômes de malt, de houblon, de sucre candi et d’agrumes.
Goût : Puissante et rafraîchissante avec une légère amertume.