Cépage : Petite Arvine
Nez : Floral aux senteurs de glycines
Bouche : Une vivacité enrobée d'une texture agréable, fruitée et une finale persistante et tonique
Temps de garde : 5 à 7 ans
Accompagnement : Des huîtres, crustacés, fromages de chèvre secs
Cépage : Petite Arvine
Nez : Minéralité : telle est la caractéristique première de cette Petite Arvine unique, qui se dévoile sur des arômes d’agrumes, comme le pamplemousse ou le citron
Bouche : Elle se distingue par un parfait équilibre, entre velouté et richesse, ainsi que par une belle note acidulée en finale
Accompagnement : Parfait en apéritif, avec des fruits de mer et des poissons
Temps de garde : 10 à 12 ans
Cépage : Petite Arvine
Nez : Arômes de fleurs de glycine, de pamplemousse et de rhubarbe cuite
Bouche : Belle fraîcheur, la finale est saline et persistante
Accompagnement : A l'apéritif, avec des poissons et des crustacés
Cépages : Petite Arvine
Nez : Captivant et séduisant avec des notes subtiles d'agrumes et de mangue
Bouche : Savoureuse avec une belle longueur
Accompagnement : Avec des asperges, des salades d'été et des poissons d'eau douce
Temps de garde : 3 à 6 ans
Cépage : Petite Arvine
Nez : Notes de glycine en fleur et de fruits exotiques
Bouche : Saveur de tarte à la rhubarbe avec une salinité persistante amenant de la fraîcheur en fin de bouche
Accompagnement : Idéale avec de la cuisine asisatique, du poisson et des desserts aux fruits
Temps de garde : 4 à 6 ans
Cépage : Petite Arvine
Nez : Arômes fruités et une minéralité tout en élégance
Bouche : Arômes de fleurs de glycine, de pamplemousse et de rhubarbe. La finale se fait tout en fraîcheur, salinité et persistance
Accompagnement : A l'apéritif, avec des poissons et des crustacés
Temps de garde : 5 ans
Nez : Notes florales sur la glycine et les fleurs blanche
Bouche : Une Petite Arvine tonique avec un beau gras, une touche saline et une belle minéralité
Accompagnement : Parfait avec des crustacés, du poissons et de sveiux fromages
Temps de garde : À déguster dans les 5 ans
Cépage : Petite Arvine
Nez : Floral et fruité
Bouche : Vigoureuse au palais, elle émerveille par sa délicatesse et sa complexité, concluant sur une touche saline caractéristique
Temps de garde : 1 à 5 ans
Accompagnement : Apéritif, terrine de poissons, crustacés, fromages à pâte dure et gâteau à la rhubarbe
Cépage : Petite Arvine
Nez : Floral et fruité
Bouche : Vigoureuse au palais elle émerveille par sa délicatesse et sa complexité, concluant sur une touche salée caractéristique
Temps de garde : 1 à 5 ans
Accompagnement : Apéritif, terrine de poissons, crustacés, fromages à pâte dure et gâteau de rhubarbe
Cépage : Petite Arvine
Nez : Floral et fruité, sur le citron vert et le pamplemousse
Bouche : Belle vivacité avec un joli acidulé, équilibré avec des saveurs finement salées en final
Accompagnement : A l'apéritif, avec des poissons de mer, des coquillages et des fromages mûrs
Temps de garde : 8 ans
Cépage : Petite Arvine
Nez : Il dévoile de délicieux arômes fruités sur la rhubarbe et même la menthe
Bouche : On découvre des notes d'agrumes, de pamplemousse ou encore de rhubarbe. On perçoit une légère acidité qui lui apporte de la fraîcheur et une agréable touche saline en finale, typique du cépage.
Accompagnement : Ce vin est idéal pour l'apéritif ou pour accompagner du poisson et des crustacés
Cépage : Pinot Blanc
Nez : Arômes fruités de pêche, de vanille, d'abricots avec une note citronée
Bouche : Capiteuse, fraîche et épanouie révélant la saveur de ce grand vin
Accompagnement : Parfait avec des crustacés et des fruits de mer
Cépage : Pinot Grigio (Pinot Gris)
Nez : Fin et délicat sur des notes d'agrumes et de fruits tropicaux
Bouche : Bien structurée avec des arômes de citron vert. Elle dévoile une certaine acidité qui apporte de la fraîcheur et même un léger coté salin, la finale est persistante
Cépage : Pinot Gris
Nez : Notes de fruits confits accompagnées de fumée
Bouche : Ample et généreuse, toujours sur les fruits confits et une belle longueur
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif il accompagnera auss parfaitement le foie gras, du fromage et des desserts fruités
Temps de garde : Se conserve jusqu'à 10 ans
Cépage : Pinot Gris
Nez : Notes de miel, d'abricot sec et de fleurs blanches
Bouche : Riche et dense avec une légère sucrosité
Accompagnement : Avec des poissons du Lac, de la charcuterie, des fromages
Temps de garde : 3 à 5 ans
Cépage : Pinot Gris,
Nez : Notes d'agrumes (citron) et de fleurs blanches
Bouche : L'attaque est vive, puis suit la jolie onctuosité du Pinot Gris
Accompagnement : Avec une terrine de foie gras, un feuilleté aux champignons, un poisson en sauce,...
Cépage : Pinot Gris (Malvoisie)
Nez : Franc, avec des arômes discrets de fruits et d'agrumes (coing, abricot, raisin de Corinthe)
Bouche : L'attaque est souple avec un beau volume en bouche. Le sucre est présent, mais reste équilibré par une vivacité persistante avec une belle longueur
Accompagnement : Avec du foie gras, des toasts de saumon fumé,...
Cépage : Pinot Gris
Nez : Il dévoile de délicieuses notes fruitées
Bouche : Notes boisées et fruitées avec une belle richesse et du gras qui apporte une bonne structure
Accompagnement : Idéal avec des fruits de mers, des mets à base poisson, des volailles et des fromages affinés
Temps de garde : Se consomme dans les 2 à 5 ans
Cépage : Pinot Noir
Nez : Bouquet épanoui et ouvert sur des notes de fruits rouges et noirs
Bouche : Les arômes de fruits rouges et de cuir s'épanouissent sur une bouche harmonieuse et structurée par les tanins
Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges, le gibier, la volaille, les fromages et la fondue bourguignonne
Temps de garde : 2 à 5 ans
Cépage : Pinot Noir - Élevé en fût de chêne
Bouche : Racée, puissante et élégante
Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges comme blanches
Temps de garde : 7 à 10 ans
