Cépages : Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (48%) et Petit Verdot (2%) - Elevé 12 à 15 mois en barriques dont 35% de bois neuf

Nez : Bouquet élégant et fruité avec des notes de framboises, de baies des bois et une touche de réglisse

Bouche : L'attaque est élégante, riche et complexe bordée par de délicats tanins bien fondus

Accompagnement : Avec de l'agneau, du boeuf, du gibier et des fromages 

Temps de garde : 10 à 15 ans

Cépages :  Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) et Petit Verdot (2%)

Nez : Notes douce de bois cèdre, de cassis, de réglisse et de tabac

Bouche : Moyennement corsé, elle s'exprime sur un joli fruit avec des tanins fins et une finale délicieuse

Accompagnement : Avec du beau gibier, de belles pièces de boeuf comme une côte de boeuf aux cèpes 

Temps de garde : Plus de 15 ans

Cépages : Cabernet Sauvignon (61%), Merlot (37%) et Petit Verdot (2%)

Nez : Arômes de fruits noirs, de café et de cannelle avec quelques notes florales

Bouche : Dominée par des notes de cassis mûr avec une belle structure tannique 

Accompagnement : Il se mariera très bien avec des viandes rouges braisées et/ou un plateau de vieux fromages

Temps de garde : Se déguste dans les 10 années après sa mise bouteille, mais aussi se conserver pendant encore 20 à 30 ans

Cépages : Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (35%)

Nez : Complexe, à la fois fruité et épicés avec des arômes de fruits noirs et d'épices.

Bouche : Ample, équilibrée et persistante avec des notes de mûres et de réglisse

Temps de garde : 10 ans voir plus

Accompagnements : Viandes rouges, gibier, fromage à pâte dure et desserts à base de chocolat

Cépages : Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (35%)

Nez : Complexe, à la fois fruité et épicé avec des arômes de fruits noirs et d'épices

Bouche : Ample, équilibrée, persistante avec notes de mûres et de réglisse

Temps de garde : 10 ans voir plus

Accompagnements : Viandes roues, gibiers, fromage à pâte dure et desserts à base de chocolat

Cépages : Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (35%)

Nez : Complexe, à la fois fruité et épicé avec des arômes de fruits noirs et d'épices

Bouche : Ample, équilibrée, persistante avec notes de mûres et de réglisse

Accompagnements : Parfait avec des viandes rouges, du gibier, des fromage à pâte dure et des desserts à base de chocolat

Temps de garde : À consommer dans les 10 ans 

Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot

Nez : Notes de fruits rouges et noirs comme le cassis ou la framboise et de légers arômes d'épices tels que la cannelle et le poivre

Bouche : Dense et souple, d'une belle structure avec des tanins mûrs et bien présents

Accompagnement : Parfait avec des plats à base de veau ou encore des lasagnes à la bolognaise

Temps de garde : À consommer dans les 5 à 10 ans

Cépages : Cabernet Sauvignon (82%), Merlot (16%), Cabernet Franc (2%) 

Nez : Elégant, fins avec des notes expressives de mûres sauvages et de myrtilles accompagnées de notes de pain grillé, de réglisse fraîche et de tabac bond

Bouche : Très frais, charnu et salé avec une grande intensité. Il s'ouvre sur une texture soyeuse de tanins crémeux veloutés qui apparaissent comme enrobés et dégagent une touche de minéralité. Arômes de fruits mûres et d'épices poivreuses

Finale : Longueur exceptionnelle et la sortie se termine par une dégustation remarquablement équilibrée

Temps de garde : 20 ans et plus

Accompagnement : Sur des viandes rouges, des fromages et des mets aux champignons

Cépages : Merlot (78%) et Cabernet Franc (22%)

Nez : Puissant et charnu sur des arômes de petits fruits noirs avec des notes florales et mentholées

Bouche : Tout en élégance avec des tanins denses et sérrés et une finale sur la fraîcheur

Temps de garde : Se déguste dès aujourd'hui ou peut être conservé encore une dizaine d'années 

Accompagnement : Parfait pour accompagner du gibier, un filet de boeuf ou d'autres viandes rouges

Cépages : Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (41%), Cabernet Franc (7%) et Petit Verdot (2%) - Élevé en barriques

Nez : Notes de fruits rouges et noirs

Bouche : L'attaque est riche et gourmande avec de beaux tanins, la finale est persistante sur des notes de réglisse

Accompagnement : Il accompagnera à merveille les viandes rouges, le gibier ou encore un beau plateau de fromages

Temps de garde : À déguster dans les 10 à 15 années suivant sa mise en bouteille

Cépages : Cabernet Sauvignon (60%) et Merlot (40%)

Nez : Magnifique, mûr et précis

Bouche : Parfaitement équilibrée avec une belle persistance aromatique, le tout avec une agréable fraîcheur et des tanins onctueux

Accompagnement : Avec des viandes rouges grillées, braisées, du gibiers et des fromages affinées

Temps de garde : 10 à 30 ans

Cépages : Cabernet sauvignon (56%), Merlot (40%), Cabernet Franc (4%)

Nez : Bouquet dense et concentré, notes de poivre et de bois précieux

Bouche : Puissant, riche en groseille noire, puis très minéral et sur la prune

Finale : Incroyablement longue

Temps de garde : 10 à 30 ans

Accompagnement : Avec des viandes rouges braisées, un gigot d'agneau, un confit de canard et des fromages à pâte dure

Cépages : Cabernet Sauvignon (48%), Merlot (45%), Petit Verdot (4%) et Cabernet Franc (3%) - Elevé en barriques

Nez : Le bouquet est concentré sur des parfums de violettes, de baies des bois, de mûres et des notes toastées

Bouche : Fluide et élégant, de corps musclé avec des notes d'épices, de noisettes torréfiées et de réglisse. 

Accompagnement : Délicieux avec des viandes braisées, une entrecôte, un rumsteak, une côte de boeuf, des fromages à pâte dure,... 

Temps de garde : 10 ans et plus

Cépage : Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (34%) et Cabernet Franc (1%) - Élevé en barrique

Nez : Notes de cerises, de mûres avec des arômes toastés

Bouche : L'attaque est puissante avec une belle trame tannique, on y retrouve les notes fruitées du nez avec du caractère

Accompagnement : Parfait avec des vinades rouges et des fromages affinés

Cépages : Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (22%), Cabernet Franc (7%) et Petit Verdot (6%) - 18 mois de barrique

Nez : Un bouquet prodigieux ! Sur une profusion de prunes bien mûres, de cassis, de réglisse, de poivre noir, d'olives noires et de Pumpernickel (pain de seigle allemand)

Bouche : Ronde, onctueuse et soyeuse dans une finale puissante et bien fondue

Accompagnement : Délicieux sur des viandes braisées, une entrecôte, un gigot d'agneau et des fromages à pâte dure

Temps de garde : Plus de 10 ans

Cépages : Cabernet Sauvignon (68%), Merlot (29%), Cabernet Franc (2%) et Petit Verdot (1%) - Élevé 18 mois en barrique

Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs mûrs et de fruits secs avec des notes gourmandes de chocolat noir accompagnées de légers arômes de bois et de tabac

Bouche : Intense avec une belle acidité et beaucoup de gras, on y dévoile des notes fruitées de cassis et de myrtilles et une belle finale sur la longueur.

Accompagnement : Délicieux avec de belles viandes rouges, une entrecôte de boeuf, un gigot d'agneau et des fromages à pâte dure

Temps de garde : Plus de 10 ans

Cépages : Merlot (52%), Cabernet Sauvignon (40%), Petit Verdot (5%) et Cabernet Franc (3%)

Nez : Complexe et aromatique sur des notes de fruits rouges et noirs

Bouche : Sur l'élégance et la finesse, elle dévoile une belle trame tannique et une longue finale soyeuse

Accompagnement : Idéal avec des vinades rouges, du gibier et des fromages affinés

Temps de garde : Son apogée sera atteinte dans les 10 à 15 ans voir plus

Cépages : Sémillon (89%), Sauvignon Blanc (9%) et Muscadelle (2%) - Élevé 18 à 26 mois en barriques

Nez : Intense aux notes de zestes d'agrumes, de tarte au citron et de saveurs toastées rappelant la brioche encore chaude

Bouche : On y retrouve des arômes de zestes de mandarine et d'orange confite accompagnée de saveurs de badiane. Elle est riche et présente une belle longueur avec de jolis amers en finale.

Accompagnement : Parfait pour accompagner vos apéritifs, du foie gras ou des desserts fruités

Temps de garde : 20 ans et plus

Cépage : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

Nez : Notes de mûres sauvage, de fraise mûre et de petits fruits associées à des touches de toasté, de pain grillé, de noisette ainsi qu'à une subtile pointe d'épices et de vanille.

Bouche : Elle est fruitée, gourmande et offre une fine tension ainsi qu'une belle richesse toujours avec ses notes de mûres, de framboise juteuse et cassis, les tanins sont élégants.

Temps de garde : 5 à 10 ans

Accompagnements : Avec des terrines, des mets aux champignons, des viandes rouges et des fromages,... 

Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot

Nez : Mûr aux arômes exotiques de figue, de café, de cassis et de réglisse

Bouche : Ronde, gourmande et fondante, aux tanins prononcés avec un fruit très présent sur les baies mûres

Accompagnement : Se déguste avec des viandes rouges, du gibier et des vieux fromages à pâte dure

Temps de garde : Un grand potentiel de garde d'une trentaine d'années voire plus, se laisse boire dans les 10 à 15 années après sa mise en bouteille