Cépage : Pinot Noir - Élevé en fût de chêne dont 35% de fûs neufs
Nez : De musc et d'épices, les fruits sont plus discrets et le boisé bien fondu. Ses arômes empyreumatiques affirment sa noblesse
Bouche : Puissante, aux tanins robustes en harmonie avec le bois
Accompagnement : Avec des volailles sauvages, de la joue de boeuf, des viandes rouges, des fromages affinés et une cuisine épicée
Temps de garde : 5 à 15 ans