Cépages : Syrah (40%), Grenache (40%) et Mourvèdre (20%) - 10% d'élevage en fût de chêne neuf pendant 12 mois
Nez : Arômes de garrigue et d'épices, finement boisé
Bouche : Ample et velouté, avec des tanins prononcés et contrebalancé par une acidité subtile
Accompagnement : Avec de la viande roue, du gibier, des fromages
Temps de garde : 5 à 10 ans
Cépage : Alvarinho
Nez : Notes herbacées et épicées avec une touche fruitée, de fruits mûrs et confits, et une note boisée, sur le cèdre.
Bouche : Assez souple, presque douce avec des notes tropicales et une finale plus sèche
Accompagnement : Parfait avec des poissons, des fruits de mer, des viandes rouges en rôtis ou encore pour sublimer une cuisine orientale
Cépages : Corvina, Corvinone , Rondinella
Nez : Notes fruitées sur les fruits sec, la myrtille et le cassis
Bouche : Bel équilibre avec des tanins soyeux et jutexu, on retrouve les notes fruitées du nez avec une belle structure et une longue finale
Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges et des fromages persillés
Cépages : Corvina, Rondinella, Corvinone et Croatina - Elevé 18 à 24 mois en barrique
Nez : Bouquet généreux et complexe aux parfums de baies, de confiture de mûre, d'épices, de cacao torréfié
Bouche : Riche, flatteuse, équilibrée et très persistante avec des tanins soyeux
Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier, des fromages relevée et du chocolat
Cépages : Corvina, Rondinella, Corvinone et Croatina - Elevé 18 à 24 mois en barrique
Nez : Bouquet généreux et complexe aux parfums de baies, de confiture de mûre, d'épices, de cacao torréfié
Bouche : Riche, flatteuse, équilibrée et très persistante avec des tanins soyeux
Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier, des fromages relevée et du chocolat
Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara
Nez : Ample et complexe aux arômes de pruneaux et de cerises fraîches, avec un soupçon de cacao
Bouche : Un corps agréable et bien charpenté, é la saveur légèrement douce, une bonne concentration avec une dominance fruité
Accompagnement : Avec des grillades, des viandes rouges, du rôti et des fromages corsés
Temps de garde : 3 ans
Cépages : Cabernet Sauvignon (62%), Merlot (27%) et Cabernet Franc (11%)
Nez : Les notes de fruits noirs se mêlent parfaitement aux arômes de torréfaction
Bouche : Les tanins sont suaves, elle généreuse et élégante, le fruité et le boisé sont harmonieusement mêlés
Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés
Temps de garde : 10 à 15 ans
Cépage : Cabernet Franc (100%)
Nez : Vif et complexe, avec des notes de baies des bois
Bouche : Elle révèle le fruit en particulier la cerise
Accompagnement : Avec du boeuf, de l'agneau ou des fromages affinés
Cépages : Assemblages blancs
Nez : Notes intenses de raisins frais, de pêche et d'agrumes
Bouche : Elle s'exprime par une douceur pétillante et particulièrement rafraîchissante
Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des desserts et des fromages à pâte dure
temps de garde : 2 ans
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah
Nez : Des arômes fruités de baies de forêt juteuses sur la mûre, la framboise et la groseille
Bouche : Riche, expressif et épicé, avec une acidité bien intégrée et une douceur qui flatte le palais
Accompagnement : Sur un filet de boeuf, avec du porc,...
Cépage : Barbera - Élevé 14 mois en barrique
Nez : Élégant avec des notes fruitées, florales et épicées
Bouche : Intense, strucurée, douce et persistante
Accompganement : Se marie parfaitement bien avec les plats typiquement Piémontais comme les Agnolottis, les viandes grillées et les râgouts en encore les fromages affinés
Cépage : Nebbiolo
Nez : Arômes d'épices, de fruits rouges et de caramel
Bouche : Équilibrée, luxuriante avec de beaux tanins
Accompagnement : A servir avec des viandes rouges, des fromages ou encore des spécialités du Piémont
Temps de garde : 5 ans
Cépage : Primitivo
Nez : Notes boisées, de fruits des bois, de cerise confite et de noix
Bouche : L'attaque est tendre, le milieu de bouche soutenu par une belle acidité et des tanins très fins
Accompagnement : Pizza calzone, Jambon de Parme, pâtes, agneau
Temps de garde : 2 à 4 ans
Cépages : Grenache et Syrah
Nez : Notes de baies sauvages, de cerises, de prunes et de griottes avec une pointe de vanille
Bouche : Belle structure harmonieuse et corsée sur des arômes de baies, de fruits secs et de torréfaction avec une touche épicée de réglisse
Accompagneemnt : Idéal avec du veau grillé
Cépages : Pinot Noir
Nez : Fruité
Bouche : Sur le fruit avec une belle longueur
Temps de garde : 2 à 5 ans
Accompagnements : Viandes rouges, fromages à pâte dure
Cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon
Nez : Joli bouquet aux notes de confitures de baies sauvages, relevé par de douces notes d’épices.
Bouche : Très équilibré et gourmand, avec des tanins souples et veloutés.
Accompagnement : Il s'accorde parfaitement avec des raviolis de canard, des côtelettes d’agneau grillées ou un rôti de porc.
Temps de garde : À déguster dans les 8 à 10 ans
Cépage : Sangiovese - Élevé 36 mois en fûts de chêne de la forêt de Slavonie, puis 12 mois en bouteilles avant d'être commercialisé
Nez : Notes fruitées de baies sauvages comme la mûre accompagnées d'arômes de feuille de tabac et de cuir
Bouche : Riche, ample et onctueuse, elle dévoile d'intense saveurs fruitées et une longue finale
Accompagnement : Il accompagne parfaitement des viandes rouges, du gibier ou encore des fromages affinés
Cépage : Cabernet Franc
Nez : Arômes complexe de fruits rouges et noirs
Bouche : Sur le fruit en particulier la cerise, bien équilibrée et ronde
Accompagnement : Avec des salades composées, de la volailles, des grillades,...
Cépage : Cabernet Franc - Élevé en fût de chêne
Nez : Parfumé sur des notes de cerises et de fleurs avec une touche preque fumée
Bouche : Pleine de caractère et élégante avec des arômes complexes de fruits comme la cerise, le cassis ou encore la fraise et de cacao torréfié réhaussé de jolis tanins. Un vin facile à boire.
Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges
Cépage : Cabernet Sauvignon (100%)
Nez : Puissant de fruits noirs frais et bien mûrs tels que les mûres et le cassis qui s'intègrent bien avec des notes boisées de grains de café
Bouche : L'attaque est vive sur les fruits noirs avec des notes de feuilles de cassis auxquelles font suite des tanins à la structure robuste qui soutiennent le palais, belle longueur et persistance en finale
Accompagnement : Idéal pour accompagner des viandes de goût comme la volaille, le gibier, les viandes grillées rôties ou braisées
Temps de garde : 2 à 3 ans