Cépages : Mourvèdre (30%), Grenache (30%), Syrah (10%), Counoise (10%), Cinsault (5%) et autres cépages (15%)- Vieillissement en foudres de chêne pendant 12 mois
Nez : Puissant et très aromatique aux notes de fruits noirs et d’épices
Bouche : Ample et gourmande, les tanins sont d'une grande finesse
Accompagnement : Parfait avec des grillades, un boeuf carottes, de l'agneau et des fromages à pâte molle
Temps de garde : Se déguste dans les 20 à 30 ans après la mise en bouteille