Cépages : Grenache et Syrah

Nez : Notes de baies sauvages, de cerises, de prunes et de griottes avec une pointe de vanille

Bouche : Belle structure harmonieuse et corsée sur des arômes de baies, de fruits secs et de torréfaction avec une touche épicée de réglisse 

Accompagneemnt : Idéal avec du veau grillé 

Cépage : Cabernet Franc - Élevé en fût de chêne

Nez : Parfumé sur des notes de cerises et de fleurs avec une touche preque fumée

Bouche : Pleine de caractère et élégante avec des arômes complexes de fruits comme la cerise, le cassis ou encore la fraise et de cacao torréfié réhaussé de jolis tanins. Un vin facile à boire.

Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges

Cépage : Cabernet Sauvignon (100%)

Nez : Puissant de fruits noirs frais et bien mûrs tels que les mûres et le cassis qui s'intègrent bien avec des notes boisées de grains de café

Bouche : L'attaque est vive sur les fruits noirs avec des notes de feuilles de cassis auxquelles font suite des tanins à la structure robuste qui soutiennent le palais, belle longueur et persistance en finale

Accompagnement : Idéal pour accompagner des viandes de goût comme la volaille, le gibier, les viandes grillées rôties ou braisées

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépages : Vieilles vignes de Syrah et de Grenache - Elevage en fût durant 14 mois

Nez : Notes de fruits noirs intenses et d'épices

Bouche : Les tanins sont soyeux, avec des saveurs de fruits noirs mélangés à de la vanille et des épices douces

Accompagnement : Avec de belles viandes rouges comme de l'agneau ou du boeuf mais aussi une cuisine méditerranéenne

Temps de garde : Se déguste dans les 10 ans

Cépages : Vieilles vignes de Syrah et de Grenache - Elevage en fût de chêne 

Nez : Notes de fruits noirs intenses et d'épices

Bouche : Les tanins sont soyeux, avec des saveurs de fruits noirs mélangés à de la vanille et des épices douces

Accompagnement : Avec de belles viandes rouges, du gibier, des fromages corsés

Temps de garde : Jusqu'à 10 ans

Cépages : Grenache (70%) et Syrah (30%)

Nez : Sur les fruits rouges comme la cerise

Bouche : Joli boisé avec des notes torréfiées, de tabac et de chocolat

Accompagnement : Avec un plateau de fromage, de l'agneau ou un dessert chocolaté

Cépage : Chardonnay

Nez : Notes d'agrumes et de zestes de mandarine

Bouche : Harmonieuse et fraîche avec un beau volume et des arômes légèrement vanillés

Accompagnement : Idéal avecd es poissons grillés, des coquillages et des crustacés. Se marie aussi très bien avec une belle volaille en sauce

Temps de garde : Se déguste dans les 3 ans 

Cépages : Syrah et Grenache - Elevage en fût de chêne pour la moitié 

Nez : Vanillé aux arômes de fruits rouges et de viennoiseries

Bouche : Fruitée, ronde, avec des tanins fondus et une finale finement boisée

Accompagnement : Idéal avec un carré d'agneau ou des fromages de caractère

Temps de garde : 5 ans

Cépages : Syrah (64%), Grenache (29%) et Cinsault (7%) - Élevé 21 mois en fûts : Un tiers de Syrah en fûts neufs Bourguignon pendant 9 mois. Grenache et Cinsault en demi-muids et foudres pendant 9 mois puis assemblage des meilleures barriques de chaque cépage poursuivi de 12 mois de vieillissement de l’assemblage final dans les mêmes contenants.

Nez : Expressif de fruits noirs, de poivre, de cannelle, d'épices et de violette.

Bouche : Un palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant dans un mélange de fruits, d'épices et des nuances minérales le tout en longueur.

Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés

Temps de garde : Jusqu'à 10 ans

Cépage : Chenin blanc

Nez : Floral et fruité, le nez dégage des notes d'acacia et de fleur d'oranger, des arômes d'agrumes et d'ananas confit

Bouche : C'est un vin rond et complexe à la bouche fruitée, minérale et grillée qui offre une belle longueur en finale

Accompagnement : Avec des poissons de mer, de la volailles, des viandes blanches ou un fromage de chèvre

Temps de garde : Jusqu'à 3 ans

Cépage : Viognier

Nez : Bouquet explosif fruité et floral.

Bouche : Arômes prononcés de pêche, d'abricot et de fleur d'acacia faisant place à la fraîcheur et l'élégance équilibrant parfaitement la richesse du cépage.

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec du poisson ou un dessert fruité

Temps de garde : A boire dans les 2 ans

Cépages : Grenache, Carignan, Cinsault et Syrah

Nez : Arômes de fruits noirs, de garrigues et d'épices

Bouche : L'attaque est souple et fruitée avec une bonne concentration, une bouche généreuse et des tanins souples

Accompagnement : Plats de viandes, mets aux champignons, fromages affinés et doux

Cépages : Syrah (45%), Grenache Noir (30%), Mourvèdre (15%) et Carignan (10%)

Nez : Très expressif de fruits rouges et noirs, sur le poivre, les épices et la garigue

Bouche : C'est un vin corsé, plein en bouche avec des tanins fondus et une longueur soyeuse

Cépages : Carignan, Syrah et Grenache - Une partie est élevée en fûts

Nez : Complexe et puissant avec des notes torréfiées et compotées

Bouche : D'une grande richesse, veloutée avec une longueur exceptionnelle

Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges

Temps de garde : 5 ans

Cépages : Carignan, Grenache et Syrah

Nez : Bouquet très fruité

Bouche : Doux et souple, elle révèle la pureté du raisin avec des arômes fruités 

Accompagnement : Avec des grillades, des salades composées,... 

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépage : Merlot

Nez : Très expressif, aux arômes de fraises des bois et de menthe poivrée

Bouche : Ronde et fruitée

Accompagnement : De l'agneau au thym, des viandes rouges grillées, des fromages affinés

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépage : Merlot

Nez : Très expressif, aux arômes de fraises des bois et de menthe poivrée

Bouche : Ronde et fruitée

Accompagnement : De l'agneau au thym, des viandes rouges grillées, des fromages affinés

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépages : Grenache, Cinsault

Nez : Frais et gourmand avec des arômes délicats de fruits exotiques associés à des notes de fleur d'oranger

Bouche : Fruitée avec une finale rafraîchissante

Temps de garde : 1 à 2 ans

Accompagnements : Apéritif, grillades et salades composées

Cépage : Sauvignon blanc

Nez : Accrocheur et aromatique il séduit par ses effluves de citron vert, de pamplemousse rose et de pointe d'asperge

Bouche : La persistance en bouche est surprenante. Ce vin subjugue par l'intensité de ses saveurs, du citron vert à la verveine, et par l'expression de douce fraîcheur laissée sur le palais

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec du poisson, des crustacés, des volailles,... 

Temps de garde : 2 ans