Cépage : Merlot

Nez : Fruité

Bouche : Équilibrée avec des tanins fins et une belle acidité

Accompagnement : Parfait sur des viandes rouges ou de la volaille

Cépage : Gewurztraminer 

Nez : Floral et épicé, très délicat

Bouche : Ce vin est souple et équilibré avec une excellente longueur en bouche

Accompagnement : Pour l'apéritif, sur des plats exotiques et du munster  

Temps de garde : 5 ans

Cépage : Gewurztraminer

Nez : Arômes distinctifs de bergamote, de rose

Bouche :  Corps léger et la légère acidité le rendent parfait

Accompagnement : Avec des plats épicés et des sauces fortes, avec des desserts au chocolat ou au massepain

Temps de garde : 7 ans 

Cépage : Gewurztraminer

Nez : Notes florales et épicées

Bouche : Souple et équilibrée avec une belle longueur en finale 

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec une choucroute ou d'autres plats régionaux

Cépages : Grenache noir (60%), Syrah (20%) et Cinsault, Mourvèdre, Carignan (20%)

Nez : Fruité et épicé

Bouche : Arôme de cassis, de kirsch, de pruneau et d'épices 

Accompagnement : Sur du gibier ou du boeuf 

Temps de garde : 5 à 10 ans

Léger, aromatique et subtil il convient de le boire pur, sur glace ou en base de cocktail.

Cépages : Syrah, Carignan et Grenache - Elevé durant 18 mois en barriques

Nez : Complexe et intense, sur la mûre, la vanille, le café et les épices

Bouche : Merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Un vin rouge puissant avec une belle texture et une bonne acidité

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges grillées, du gibier et des fromages affinés

Cépages : Cabernet Sauvignon (60%) et Merlot (40%) - Élevé 15 mois en barrique

Cépages : Syrah, Grenache et Carignan

Nez : Intense et complexe mêlant la maturité du cassis et de la griotte à l'exotisme du poivre, de la cannelle et de la vanille.

Bouche : Attaque fine et fraîche, empreinte d'une douceur légère, de notes d'épices, de fruits mûrs et de cuir. Tanins denses et veloutés qui étirent la finale.

Temps de garde : 10 ans

Accompagnements : Viandes relevées ou en sauce, gibiers, tajine d'agneau et fromages.

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes de petits fruits rouges comme le cassis et la framboise 

Bouche : Souple, les tanins sont fondus et l'acidité finale apporte du croquant et de la fraîcheur

Accompagnement : Pièces de boeuf ou une croûte de veau aux champignons

Temps de garde : 2 à 4 ans

Cépages : Aragonêz, Trincadeira, Castelão 

Nez : Arôme fruité avec des notes de fruits rouges

Bouche : Souple, équilibrée et très douce à la fin

Cépages : Aragonais (40%), Trincadeira (40%), Alicante Bouschet (10%) et Touriga Nacional (10%) - Élevé 3 mois en fût de chêne français et américain

Nez : Arômes intenses de cerises noires

Bouche : Équilibrée et lisse avec une belle persistance en finale 

Accompagnement : S'accompagne de viandes rouges grillées ou de fromages affinés

Cépage : Pinot Noir (100%)

Nez : Fruité frais mélange de fruits rouges et de baies

Bouche : Davantage sur les fruits noirs avec une pointe de cerise

Finale : Belle profondeur et complexité

Temps de garde : 3 à 5 ans

Accompagnement : Coq au vin, côte de bœuf, plats en sauce

Cépages : Carignan, Syrah et Grenache - Une partie est élevée en fûts

Nez : Complexe et puissant avec des notes torréfiées et compotées

Bouche : D'une grande richesse, veloutée avec une longueur exceptionnelle

Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges

Temps de garde : 5 ans

Cépages : Carignan, Grenache et Syrah

Nez : Bouquet très fruité

Bouche : Doux et souple, elle révèle la pureté du raisin avec des arômes fruités 

Accompagnement : Avec des grillades, des salades composées,... 

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépages : Malbec. Cabernet Sauvignon

Nez : Il s'ouvre sur un bouquet expressif et complexe, avec des notes de fruits noirs mûrs, enrichies par des notes de violette et de tabac

Bouche : Ample et charnue, avec une finale agréable et persistante

Accompagnement : Parfait pour accompagner les rôtis et les viandes rouges grillées, il est idéal en combinaison avec les fromages affinés

Cépages : Carignan, Syrah et Grenache

Nez : Très fruité aux arômes de fruits rouges (cassis, mûre)

Bouche : Tanins souples et ronds, aux arômes de fruits mûrs, bien équilibré avec une longue finale

Temps de garde : 10 ans

Accompagnements : Viandes rouges, gibier, côte d'agneau et plateau de fromage

Cépage : Sauvignon Blanc

Nez : Notes fraîches d'agrumes comme le fruit de la passion ou le pamplemousse acompagnées d'arômes herbacés

Bouche : Longue, profonde et minérale

Accompagnement : Parfait avec du poisson, des crustacés, de la volaille ou encore du fromage

Temps de garde : À déguster dans les 5 à 10 ans