Cépages : Syrah (40%), Grenache (40%) et Mourvèdre (20%) - 10% d'élevage en fût de chêne neuf pendant 12 mois
Nez : Arômes de garrigue et d'épices, finement boisé
Bouche : Ample et velouté, avec des tanins prononcés et contrebalancé par une acidité subtile
Accompagnement : Avec de la viande roue, du gibier, des fromages
Temps de garde : 5 à 10 ans
Cépage : Alvarinho
Nez : Notes herbacées et épicées avec une touche fruitée, de fruits mûrs et confits, et une note boisée, sur le cèdre.
Bouche : Assez souple, presque douce avec des notes tropicales et une finale plus sèche
Accompagnement : Parfait avec des poissons, des fruits de mer, des viandes rouges en rôtis ou encore pour sublimer une cuisine orientale
Cépages : Corvina, Corvinone , Rondinella
Nez : Notes fruitées sur les fruits sec, la myrtille et le cassis
Bouche : Bel équilibre avec des tanins soyeux et jutexu, on retrouve les notes fruitées du nez avec une belle structure et une longue finale
Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges et des fromages persillés
Cépages : Corvina, Rondinella, Corvinone et Croatina - Elevé 18 à 24 mois en barrique
Nez : Bouquet généreux et complexe aux parfums de baies, de confiture de mûre, d'épices, de cacao torréfié
Bouche : Riche, flatteuse, équilibrée et très persistante avec des tanins soyeux
Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier, des fromages relevée et du chocolat
Cépages : Corvina, Rondinella, Corvinone et Croatina - Elevé 18 à 24 mois en barrique
Nez : Bouquet généreux et complexe aux parfums de baies, de confiture de mûre, d'épices, de cacao torréfié
Bouche : Riche, flatteuse, équilibrée et très persistante avec des tanins soyeux
Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier, des fromages relevée et du chocolat
Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara
Nez : Ample et complexe aux arômes de pruneaux et de cerises fraîches, avec un soupçon de cacao
Bouche : Un corps agréable et bien charpenté, é la saveur légèrement douce, une bonne concentration avec une dominance fruité
Accompagnement : Avec des grillades, des viandes rouges, du rôti et des fromages corsés
Temps de garde : 3 ans
Cépages : Cabernet Sauvignon (62%), Merlot (27%) et Cabernet Franc (11%)
Nez : Les notes de fruits noirs se mêlent parfaitement aux arômes de torréfaction
Bouche : Les tanins sont suaves, elle généreuse et élégante, le fruité et le boisé sont harmonieusement mêlés
Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés
Temps de garde : 10 à 15 ans
Cépage : Cabernet Franc (100%)
Nez : Vif et complexe, avec des notes de baies des bois
Bouche : Elle révèle le fruit en particulier la cerise
Accompagnement : Avec du boeuf, de l'agneau ou des fromages affinés
Cépages : Assemblages blancs
Nez : Notes intenses de raisins frais, de pêche et d'agrumes
Bouche : Elle s'exprime par une douceur pétillante et particulièrement rafraîchissante
Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des desserts et des fromages à pâte dure
temps de garde : 2 ans
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah
Nez : Des arômes fruités de baies de forêt juteuses sur la mûre, la framboise et la groseille
Bouche : Riche, expressif et épicé, avec une acidité bien intégrée et une douceur qui flatte le palais
Accompagnement : Sur un filet de boeuf, avec du porc,...
Cépages : Malvoisie et Grenache Gris
Nez : Notes de fruits blancs, de fleur d'acacia et de tarte au citron
Bouche : Suave et équilibrée elle dévoile des notes de fruits confits et de fruits exotiques
Accompagnement : Ce vin convient tès bien pour l'apéritif, il s'accorde aussi parfaitement avec des fromages bleus et desserts fruités
Cépage : Grenache noir
Nez : Marqué par les fruits rouges comme la cerise noire et la mûre
Bouche : Ronde et puissante sur des notes de fruits rouges confits
Accompagnement : Ce vin est parfait pour accompagner les viandes de caractère comme le canard, ou l’agneau, les plateaux de fromage sans oublier le chocolat noir
Cépage : Barbera - Élevé 14 mois en barrique
Nez : Élégant avec des notes fruitées, florales et épicées
Bouche : Intense, strucurée, douce et persistante
Accompganement : Se marie parfaitement bien avec les plats typiquement Piémontais comme les Agnolottis, les viandes grillées et les râgouts en encore les fromages affinés
Cépage : Nebbiolo
Nez : Arômes d'épices, de fruits rouges et de caramel
Bouche : Équilibrée, luxuriante avec de beaux tanins
Accompagnement : A servir avec des viandes rouges, des fromages ou encore des spécialités du Piémont
Temps de garde : 5 ans
Cépage : Primitivo
Nez : Notes boisées, de fruits des bois, de cerise confite et de noix
Bouche : L'attaque est tendre, le milieu de bouche soutenu par une belle acidité et des tanins très fins
Accompagnement : Pizza calzone, Jambon de Parme, pâtes, agneau
Temps de garde : 2 à 4 ans
Cépages : Grenache et Syrah
Nez : Notes de baies sauvages, de cerises, de prunes et de griottes avec une pointe de vanille
Bouche : Belle structure harmonieuse et corsée sur des arômes de baies, de fruits secs et de torréfaction avec une touche épicée de réglisse
Accompagneemnt : Idéal avec du veau grillé
Cépages : Pinot Noir
Nez : Fruité
Bouche : Sur le fruit avec une belle longueur
Temps de garde : 2 à 5 ans
Accompagnements : Viandes rouges, fromages à pâte dure
Cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon
Nez : Joli bouquet aux notes de confitures de baies sauvages, relevé par de douces notes d’épices.
Bouche : Très équilibré et gourmand, avec des tanins souples et veloutés.
Accompagnement : Il s'accorde parfaitement avec des raviolis de canard, des côtelettes d’agneau grillées ou un rôti de porc.
Temps de garde : À déguster dans les 8 à 10 ans
Cépage : Sangiovese - Élevé 36 mois en fûts de chêne de la forêt de Slavonie, puis 12 mois en bouteilles avant d'être commercialisé
Nez : Notes fruitées de baies sauvages comme la mûre accompagnées d'arômes de feuille de tabac et de cuir
Bouche : Riche, ample et onctueuse, elle dévoile d'intense saveurs fruitées et une longue finale
Accompagnement : Il accompagne parfaitement des viandes rouges, du gibier ou encore des fromages affinés
Cépage : Cabernet Franc
Nez : Arômes complexe de fruits rouges et noirs
Bouche : Sur le fruit en particulier la cerise, bien équilibrée et ronde
Accompagnement : Avec des salades composées, de la volailles, des grillades,...