Cépages : Syrah, Grenache et Carignan

Nez : Intense et complexe mêlant la maturité du cassis et de la griotte à l'exotisme du poivre, de la cannelle et de la vanille.

Bouche : Attaque fine et fraîche, empreinte d'une douceur légère, de notes d'épices, de fruits mûrs et de cuir. Tanins denses et veloutés qui étirent la finale.

Temps de garde : 10 ans

Accompagnements : Viandes relevées ou en sauce, gibiers, tajine d'agneau et fromages.