Cépage : Gamay

Nez : Sur le bonbon anglais 

Bouche : L'attaque est acidulée avec une belle expression de petits fruits rouges (framboises er raisinet), la finale est très minérale

Accompagnement : Avec du poisson grillé, de la charcuterie, des volailles,... 

Cépage : Chasselas

Nez : Les arômes de fleurs et de fruits à chair blanche se mêlent à des notes de pierre à fusil

Bouche : Ronde et tendre, d'un fruité savoureux et persistant. Une expression minérale bien typée lui confère du relief et du caractère

Accompagnement : Pour l'apéritif, les fromages à pâte dure ou molle, les poissons ainsi que les viandes blanches

Temps de garde : 1 à 2 ans