Cépages : Cabernet Sauvignon (48%), Merlot (45%), Petit Verdot (4%) et Cabernet Franc (3%) - Elevé en barriques

Nez : Le bouquet est concentré sur des parfums de violettes, de baies des bois, de mûres et des notes toastées

Bouche : Fluide et élégant, de corps musclé avec des notes d'épices, de noisettes torréfiées et de réglisse. 

Accompagnement : Délicieux avec des viandes braisées, une entrecôte, un rumsteak, une côte de boeuf, des fromages à pâte dure,... 

Temps de garde : 10 ans et plus

Cépages : Pinot Noir, Syrah, Gamay et Merlot

Nez : Nez de petits fruits frais, note de sureau amenée par le Pinot

Bouche : Equilibré, le Gamay amène une certaine fraîcheur qui s'allie avec la puissance corsée du Pinot Noir

Temps de garde : 3 à 6 ans

Accompagnement : La volailles, les viandes rouges ou les fromages à pâte molle 

Cépage : Gamaret

Nez : Belle intensité aromatique sur le fruit

Bouche : Puissant et charpenté, il développe une belle intensité aromatique sur une trame de tanins enrobés en attaque

Accompagnement : Avec des viandes rouges grillées ou en sauce, avec la chasse ou des vieux fromages d'alpage

Temps de garde : 3 à 8 ans

Cépage : Sangiovese

Nez : Puissants arômes de fruits noirs et rouges comme la mûre, la groseille complétées de fruits secs et de notes délicatement chocolatées et fumées

Bouche : Souple, harmonieuse et intensément fruitée avec une belle fraîcheur et une douceur agréable non sucrée

Accompagnement : Parfait pour accompagner des plats de pâtes, des viandes et des grillades