Cépage : Fendant
Nez : Notes fruitées et minérales
Bouche : Attaque puissante et onctueuse avec une belle vivacité
Accompagnement : Avec des amuse-bouche, un cocktail dînatoire, des coquillages, des poissons du lac et des sushis
Temps de garde : 3 ans
Cépage : Fendant
Nez : Très frais et floral, il émane de ce vin une agréable senteur de fruits exotiques, agrumes et citron.
Bouche : Une attaque fraiche, avec une belle vivacité. Des notes de nectarine, d'agrumes et de pêche blanche, mêlées à un carbonique bien présent, rendent ce vin très équilibré. En finale, on retrouve une légère amertume et une bonne persistance.
Accompagnement : Parfait en apéritif, avec du poisson, une fondue ou une raclette
Temps de garde : 2 à 4 ans
Cépage : Fendant
Nez : Une dominante minérale se dégage de ce vin, avec des notes beurrées, qui lui octroie un nez délicat
Bouche : C’est un cru très riche, ample, gras qui séduit par sa fraîcheur. On y décèle des notes de fruits blancs, avec un carbonique peu présent, et une finale longue
Accompagnements : Avec des fruits de mer, du homard ou du crabe
Cépage : Fendant
Nez : Arômes de fleurs blanches et d'agrumes
Bouche : Belle harmonie avec une finale minérale
Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, avec des poissons, des crustacés ou des mets au fromages
Temps de garde : 5 ans
Cépage : Fendant
Nez : Bouquet fruité et minéral
Bouche : Ronde et harmonieuse
Accompagnement : Avec une raclette, un gruyère salé et une fondue au fromage
Temps de garde : 1 à 3 ans
Cépage : Fendant (Chasselas)
Nez : Floral dominé par les odeurs de fleurs de vigne et de tilleul, avec un parfum minéral de pierre à fusil et de silex
Bouche : L'attaque est vive avec une pointe d'acidité qui lui confère fraîcheur et vivacité. Un vin fin et léger, fruité, harmonieux, gouleyant
Accompagnement : C'est un vin d'apéritif, qui accompagne idéalement les mets au fromage, dont la raclette, ainsi que les fromages à pâte dure; il s'accorde aussi très bien avec les poissons à chair fine
Cépage : Fendant
Nez : Notes de fleurs blanches, de tilleul et de fruits frais
Bouche : L'attaque est fruitée, sur une belle minéralité. Un vin vif et intense
Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, les entrées, les poissons et les mets au fromage
Temps de garde : 3 ans
Cépage : Fendant
Nez : Notes de tilleul et d'écorces de citron
Bouche : Belle minéralité et bonne structure, elle est ample, vive et fraîche
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec des mets au fromage ou des des poisson du Lac
Cépage : Fendant
Nez : Notes florales et fruitées
Bouche : Belle minéralité sur la fraîcheur
Accompagnement : Parafait pour l'apéritif, avec des poissons ou des mets au fromage
Temps de garde : 3 ans
Cépage : Fendant
Nez : Floral rappelant la vigne en fleur, frais, fruité et harmonieux
Bouche : Un bel équilibre entre l’acidité et la richesse du vin
Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, les entrées, les poissons et les mets au fromage
Cépage : Fendant
Nez : Floral de tilleul avec une note minérale de pierre à fusil, subtilement exotique
Bouche : Fine et harmonieuse, gouleyante et légèrement pétillante
Accompagnement : Vin d’apéritif, il s’accorde avantageusement avec les mets au fromage comme la raclette ou les fromages à pâte dure, il accompagne bien les poissons d’eau douce
Temps de garde : 2 à 3 ans
Cépages : Gamay et Diolinoir
Nez : Notes de petits fruits rouges et d'épices comme le girofle
Bouche : L’attaque est souple et fraîche. On est ensuite charmé par le volume et les tannins soyeux. Le tout accompagné d’arômes de cerises et de mûres
Accompagnements : Un vin qui accompagnera vos apéritifs de longues soirées d’été et vos grillades de veau.
Cépages : Gamay et Diolinoir
Nez : Notes de petits fruits rouges et d'épices comme le girofle
Bouche : L’attaque est souple et fraîche. On est ensuite charmé par le volume et les tannins soyeux. Le tout accompagné d’arômes de cerises et de mûres
Accompagnements : Un vin qui accompagnera vos apéritifs de longues soirées d’été et vos grillades de veau.
Cépages : Gamay et Diolinoir
Nez : Notes de petits fruits rouges et d'épices comme le girofle
Bouche : L’attaque est souple et fraîche. On est ensuite charmé par le volume et les tannins soyeux. Le tout accompagné d’arômes de cerises et de mûres
Accompagnements : Un vin qui accompagnera vos apéritifs de longues soirées d’été et vos grillades de veau.
Cépage : Gamay
Nez : Le bouquet frais caractérisé par des arômes de fruits des bois et de cassis est soutenu par de subtiles notes épicées
Bouche : Attaque franche et fraîche, structure puissante et équilibrée, masse tannique moyenne constituée de tannins serrés. Finale racée et élégante
Accompagnement : Idéal avec les viandes blanches et la volaille le gamay accompagne aussi les fromages à pâtes dur et la charcuterie
Temps de garde : 2 à 5 ans
Cépage : Gamay
Nez : Arômes de cerise et de pivoine
Bouche : Gouleyant en bouche, avec une finale fine et fruitée
Accompagnement : Avec des viandes blanches, des terrines et des mets de brasserie
Temps de garde : 3 ans