Cépages : Gamaret, Garanoir et Cabernet Franc - élevé en barriques
Nez : Notes fruitées et épicées
Bouche : Soyeuse et riche en saveurs
Accompagnement : Parfait pour accompagner des plats de chasse, des viandes rouges ou encore des fromages
Cépages : Chardonnay et Pinot Blanc - 12 mois de barrique
Nez : Fruité, pêche de vigne et mangue d'une grande finesse.
Bouche : Belle persistance aromatique soutenue par des tanins souples et fondus.
Cépages : Gamaret, Diolinoir et Cabernet Franc - 12 mois de barrique
Nez : Arômes d'épices et de fruits rouges avec une légère note de cacao
Bouche : Boisé fondu, légèrement toasté avec des tanins harmonieux et souples
Temps de garde : 2 à 5 ans
Accompagnements : Viandes rouges, grillages, fromages
Cépages : Riesling et Sylvaner
Nez : Très aromatique
Bouche : Ample et aromatique
Accompagnement : Pour l'apéritif, des mets au fromage, des asperges,...
Cépage : Gamay
Nez : Fruité
Bouche : Belle fraicheur aromatique et un beau fruité
Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des repas d'été
Cépage : Gamay
Bouche : Légèrement doux
Accompagnement : A l'apéritif
Cépage : Pinot Noir
Nez : Arômes de fruits rouges
Bouche : Notes de fruits à noyaux (pêche), sur un bel équilibre entre le gras et la fraîcheur du cépage
Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des filets de perches,....
Cépages : Gamay, Garanoir, Pinot noir
Nez : Bouquet de petites baies sauvages et de groseilles
Bouche : Doux sur le début avec une belle structure et une de la fraîcheur dans la finale
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec du poissons, des grillades et de la charcuterie
Temps de garde : A boire dans les 2 ans
Cépage : Gamay
Nez : Notes de compotée de fraise
Bouche : Frais, fruité et équilibré avec une grande expression aromatique
Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des grillades,...
Cépage :
Nez : Frais, fruité et expressif, il évoque l'abricot, la nectarine et la pêche
Bouche :
Sa structure élégante se révèle riche, ronde et souple, la finale séduira par sa fraîcheur et son fruit
Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, un poissons, de la volaille,...
Cépages : Assemblage
Nez : Notes de petits fruits rouges et de bonbon
Bouche : Vive et ronde, fruitée avec de la fraîcheur
Accompagnement : A l'apéritif,...
Cépages : Pinot Noir, Gamaret et Garanoir
Nez : Notes de fruits rouges
Bouche : Belle vivacité sur des notes fruitées et une finale sur la fraîcheur
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec une cuisine thaï, des poissons et des grillades estivales
Temps de garde : À consommer dans les 1 à 2 ans
Cépage : Gamay
Nez : Sur le bonbon anglais
Bouche : L'attaque est acidulée avec une belle expression de petits fruits rouges (framboises er raisinet), la finale est très minérale
Accompagnement : Avec du poisson grillé, de la charcuterie, des volailles,...
Cépage : Gamay
Nez : Sur le bonbon anglais
Bouche : L'attaque est acidulée avec une belle expression de petits fruits rouges (framboises er raisinet), la finale est très minérale
Accompagnement : Avec du poisson grillé, de la charcuterie, des volailles,...
Cépages : Gamay, Gamaret - 12 mois de barrique
Nez : Très belles notes de petits fruits rouges relevées d'épices et de boisé
Bouche : Complexe sur une magnifique structure harmonieuse et équilibrée. Notes de petits fruits rouges et vanille délicatement toastée.
Temps de garde : 3 à 8 ans
Accompagnements : Joue de boeuf, côtelettes d'agneau grillées
Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cabernet Jura, Gamaret, Garanoir, Syrah - élevés séparément durant 12 mois en barrique
Nez : Notes de fruits rouges et noirs
Bouche : Corsée, riche et puissante avec une grande complexité aromatique et un soupçon de chêne subtil
Accompagnement : Avec du bœuf ou de l' agneau, des oiseaux sauvages, du lapin, des plats épicés et sur un plateau de fromages
Nez : Arômes d'agrumes et de fruits exotiques
Bouche : On retrouve les notes présentes au nez tel que le pamplemiusse ou encore le fruit de la passion
Accompagnement : Parfait pour accompagner les huîtres, les fruits de mer ou simplement pour trinquer à l'apéritif
Temps de garde : Se déguste 1 à 5 ans suivant la mise en bouteille
Cépage : Sauvignon Blanc
Bouche : Fraîche et intenséement aromatique aux saveurs de grioseille et de bourgeons de cassis
Accompagnement : Idéal avec des fruits de mer et du fromage
Temps de garde : À déguster dans les 1 à 3 ans