Whisky The Dalmore 18 ans 70cl
240,89 CHF
TTC
Whisky The Dalmore 18 ans - The Dalmore Distillery - Highlands
Le nom indique déjà que ce whisky a été stocké pendant 18 ans, jusqu'à ce qu'il soit finalement embouteillé dans les célèbres bouteilles Dalmore. Sa maturation se déroule aussi bien dans d'anciens fûts de bourbon que dans d'anciens fûts de sherry Matusalem Oloroso, importés de la maison de vin espagnole Gonzalez Byass.
Fondée en 1830 dans les Highlands, au nord de l'Ecosse, la distillerie possède quatre paires d'alambics Wash Still and Spirit Still, qui transforment le vin qui a fermenté pendant 50 heures en une eau-de-vie d'orge claire à 70%. Il est intéressant de noter qu'une paire d’alambics est deux fois plus grosse que les trois autres. La condensation se produit dans des condenseurs "Shell and Tube", situés à l’extérieure, bénéficiant de l'air frais. Les distillats légèrement différents ainsi obtenus sont mélangés avant la maturation en fûts. Le maître-distillateur expérimenté, Richard Paterson, veille sur l'ensemble du processus, afin que chaque spiritueux soit digne d'une dégustation tranquille.
Nez : Odeurs de vanille, de chocolat noir, d'orange et de cannelle
Bouche : Saveurs d'agrumes accompagnées de chocolat, d'épices, de café et de bois de chêne
5013967005891
Fiche technique
- Pays
- Écosse
- Degré exact
- 43%
- Contenance
- 70cl
- Poids
- 1.6kg
- Type
- Single Malt Scotch Whisky
Références spécifiques
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Whisky The Dalmore 18 ans - The Dalmore Distillery - Highlands
Le nom indique déjà que ce whisky a été stocké pendant 18 ans, jusqu'à ce qu'il soit finalement embouteillé dans les célèbres bouteilles Dalmore. Sa maturation se déroule aussi bien dans d'anciens fûts de bourbon que dans d'anciens fûts de sherry Matusalem Oloroso, importés de la maison de vin espagnole Gonzalez Byass.
Fondée en 1830 dans les Highlands, au nord de l'Ecosse, la distillerie possède quatre paires d'alambics Wash Still and Spirit Still, qui transforment le vin qui a fermenté pendant 50 heures en une eau-de-vie d'orge claire à 70%. Il est intéressant de noter qu'une paire d’alambics est deux fois plus grosse que les trois autres. La condensation se produit dans des condenseurs "Shell and Tube", situés à l’extérieure, bénéficiant de l'air frais. Les distillats légèrement différents ainsi obtenus sont mélangés avant la maturation en fûts. Le maître-distillateur expérimenté, Richard Paterson, veille sur l'ensemble du processus, afin que chaque spiritueux soit digne d'une dégustation tranquille.