Cépages : Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (35%)

Nez : Complexe, à la fois fruité et épicé avec des arômes de fruits noirs et d'épices

Bouche : Ample, équilibrée, persistante avec notes de mûres et de réglisse

Accompagnements : Parfait avec des viandes rouges, du gibier, des fromage à pâte dure et des desserts à base de chocolat

Temps de garde : À consommer dans les 10 ans 

Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot

Nez : Notes de fruits rouges et noirs comme le cassis ou la framboise et de légers arômes d'épices tels que la cannelle et le poivre

Bouche : Dense et souple, d'une belle structure avec des tanins mûrs et bien présents

Accompagnement : Parfait avec des plats à base de veau ou encore des lasagnes à la bolognaise

Temps de garde : À consommer dans les 5 à 10 ans

Cépages : Cabernet Sauvignon (82%), Merlot (16%), Cabernet Franc (2%) 

Nez : Elégant, fins avec des notes expressives de mûres sauvages et de myrtilles accompagnées de notes de pain grillé, de réglisse fraîche et de tabac bond

Bouche : Très frais, charnu et salé avec une grande intensité. Il s'ouvre sur une texture soyeuse de tanins crémeux veloutés qui apparaissent comme enrobés et dégagent une touche de minéralité. Arômes de fruits mûres et d'épices poivreuses

Finale : Longueur exceptionnelle et la sortie se termine par une dégustation remarquablement équilibrée

Temps de garde : 20 ans et plus

Accompagnement : Sur des viandes rouges, des fromages et des mets aux champignons

Cépages : Merlot (78%) et Cabernet Franc (22%)

Nez : Puissant et charnu sur des arômes de petits fruits noirs avec des notes florales et mentholées

Bouche : Tout en élégance avec des tanins denses et sérrés et une finale sur la fraîcheur

Temps de garde : Se déguste dès aujourd'hui ou peut être conservé encore une dizaine d'années 

Accompagnement : Parfait pour accompagner du gibier, un filet de boeuf ou d'autres viandes rouges

Cépages : Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (41%), Cabernet Franc (7%) et Petit Verdot (2%) - Élevé en barriques

Nez : Notes de fruits rouges et noirs

Bouche : L'attaque est riche et gourmande avec de beaux tanins, la finale est persistante sur des notes de réglisse

Accompagnement : Il accompagnera à merveille les viandes rouges, le gibier ou encore un beau plateau de fromages

Temps de garde : À déguster dans les 10 à 15 années suivant sa mise en bouteille

Cépages : Cabernet Sauvignon (60%) et Merlot (40%)

Nez : Magnifique, mûr et précis

Bouche : Parfaitement équilibrée avec une belle persistance aromatique, le tout avec une agréable fraîcheur et des tanins onctueux

Accompagnement : Avec des viandes rouges grillées, braisées, du gibiers et des fromages affinées

Temps de garde : 10 à 30 ans

Cépages : Cabernet sauvignon (56%), Merlot (40%), Cabernet Franc (4%)

Nez : Bouquet dense et concentré, notes de poivre et de bois précieux

Bouche : Puissant, riche en groseille noire, puis très minéral et sur la prune

Finale : Incroyablement longue

Temps de garde : 10 à 30 ans

Accompagnement : Avec des viandes rouges braisées, un gigot d'agneau, un confit de canard et des fromages à pâte dure

Cépages : Cabernet Sauvignon (48%), Merlot (45%), Petit Verdot (4%) et Cabernet Franc (3%) - Elevé en barriques

Nez : Le bouquet est concentré sur des parfums de violettes, de baies des bois, de mûres et des notes toastées

Bouche : Fluide et élégant, de corps musclé avec des notes d'épices, de noisettes torréfiées et de réglisse. 

Accompagnement : Délicieux avec des viandes braisées, une entrecôte, un rumsteak, une côte de boeuf, des fromages à pâte dure,... 

Temps de garde : 10 ans et plus

Cépage : Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (34%) et Cabernet Franc (1%) - Élevé en barrique

Nez : Notes de cerises, de mûres avec des arômes toastés

Bouche : L'attaque est puissante avec une belle trame tannique, on y retrouve les notes fruitées du nez avec du caractère

Accompagnement : Parfait avec des vinades rouges et des fromages affinés

Cépages : Merlot (52%), Cabernet Sauvignon (40%), Petit Verdot (5%) et Cabernet Franc (3%)

Nez : Complexe et aromatique sur des notes de fruits rouges et noirs

Bouche : Sur l'élégance et la finesse, elle dévoile une belle trame tannique et une longue finale soyeuse

Accompagnement : Idéal avec des vinades rouges, du gibier et des fromages affinés

Temps de garde : Son apogée sera atteinte dans les 10 à 15 ans voir plus

Cépage : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

Nez : Notes de mûres sauvage, de fraise mûre et de petits fruits associées à des touches de toasté, de pain grillé, de noisette ainsi qu'à une subtile pointe d'épices et de vanille.

Bouche : Elle est fruitée, gourmande et offre une fine tension ainsi qu'une belle richesse toujours avec ses notes de mûres, de framboise juteuse et cassis, les tanins sont élégants.

Temps de garde : 5 à 10 ans

Accompagnements : Avec des terrines, des mets aux champignons, des viandes rouges et des fromages,... 

Cépages : Merlot (80%), Cabernet Franc (13%) et Petit Verdot (7%) - Elevage en fût de chêne français durant 12 mois

Nez : Complexe sur la cerise, la mûre, la vanille et les notes grillées

Bouche : Ample, équilibrée, épicée, boisée et toute en longueur

Temps de garde : 10 ans et plus

Accompagnements : Viandes rouges, en sauce ou grillées et desserts chocolatés

Cépages : Merlot (60%), Cabernet Franc et Sauvignon (40%) - Elevé 12 à 14 mois en fûts de chêne 

Nez : Arômes de fruits noirs et d'herbes séchées

Bouche : Parfait équilibre, les tanins sont bien présents avec un caractère fruité qui se termine par une belle finale 

Accompagnement : Avec des viandes rouges grillées, du gibiers, des fromages affinés,... 

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépages : (74%) Merlot, (20%) Cabernet Sauvignon et (6%) Petit Verdot - élevé 12 mois en barriques

Nez : Aérien, frais, gourmand, ses arômes de fruits sont intenses, croquants et savoureux

Bouche : Fraîche, souple, fruitée, les tanins bien lissés et la finale soutenue. L’équilibre aromatique le plus constant au fil des ans s’accorde autour de fleurs blanches, de violette et de petits fruits rouges

Accompagnement :

Temps de garde :

Cépages : Merlot (88%) et Cabernet Franc (12%)

Nez : Cerises noires, notes de gelée de groseille et des senteurs chaudes de prune aux nuance de chocolat noir

Bouche : Jolis tanins ronds soutenant les fruits rouges et noirs

Finale : Persistante et brillante sur le fruit

Temps de garde : 5 à 10 ans

Accompagnement : Parfait avec un porcelet rôti, un filet de bœuf, un carré d'agneau ou encore un magret de canard

Cépages : Merlot (83%) et Cabernet Sauvignon (17%) - Élevé 12 mois en barriques

Nez : Arômes délicats de fruits noirs comme la mûre

Bouche : Suave et structurée avec une belle rondeur et une finale sur les épices 

Accompagnement : Idéal avec dess viandes rouges, des grillades et/ou un plateau de fromage

Temps de garde : Se déguste dès 2024 et peut se conserver jusqu'en 2044

Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot

Nez : Notes de fruits noirs

Bouche : Fraîche, sur une belle longueur avec de jolis tanins

Accompagnement : Parfait pour sublimer des viandes rouges tel que du boeuf ou de l'agneau mais aussi des mets de chasse

Temps de garde : Entre 10 et 40 ans

Cépage : Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (38%), Cabernet Franc (2%)

Nez : Plein de fruits noirs mûrs, avec des senteurs de vanille et d'épices nobles

Bouche : Droit et racés, les tanins sont précis, puis il gagne en puissance et en velouté en finale les tanins se fondent et son extravagance éclate au grand jour

Temps de garde : 10 à 20 ans

Accompagnement : Avec du gibier, des terrines, un carré d'agneau ou des desserts à base de chocolat noir

Cépage : Merlot (100%)

Nez : Arômes de mûres, de cerises noires, de cèdre avec des nuances terreuses

Bouche : Les tanins sont soyeux, le vin est concentré, voluptueux et souple 

Accompagnement : A accompagner d'un faisan truffé, de gibier, de viandes rouges noble ou d'une épaule d'agneau rôtie

Temps de garde : Beau potentiel de garde, plus de cinquante ans pour certains millésimes

Cépages : Sémillon (93%) et Sauvignon Blanc (7%)

Nez : Notes épicées, florales sur les fleurs blanches et fruitées sur les fruits confits

Bouche : Ample et équilibrée aux saveurs de miel et d'ananas confit avec une pointe de zeste de citron vert en finale

Temps de garde : 5 ans