Cépages : Sémillon (84%), Sauvignon Blanc (12%) et Muscadelle (4%) - Élevé 18 mois en barriques

Nez : Intense aux notes d'acacia et de fruits comme la poire et l'abricot confit

Bouche : L'attaque se fait tout en rondeur avec une belle minéralité et des saveurs fruitées

Accompagnement : Parfait pour accompagner vos apéritifs, du foie gras ou des desserts fruités

Temps de garde : À consommer dans les 20 prochaines années

Cépage : Chardonnay

Nez : Notes minérales et d'agrumes

Bouche : Nette et précise, sur la fraîcheur

Temps de garde : 5 à 7 ans

Accompagnements : Avec des fruits de mer, des poissons et des fromages frais

Cépage : Chardonnay

Nez : Arômes floraux et minéraux

Bouche : D'une grande fraîcheur et persistance

Temps de garde : 5 à 7 ans

Accompagnements : Fruits de mer, Escargots de Bourgogne, Andouillette

Cépage : Chardonnay (100%)

Nez : Intense et délicat aux arômes floraux généreux et gourmand

Bouche : Complexe et affirmée, elle dévoile des notes de pêche blanche et de nectarine

Cépage : Pinot Meunier (100%) 

Nez : Notes fruitées de poires mûres et au sirop

Bouche : Belle structure avec une jolie fraîcheur et une bonne acidité qui dévoile des arômes de fruits blancs

Cépages : Chardonnay (70%), Pinot Noir (20%) et Pinot Meunier (10%)

Nez : Notes de fruits blancs sur la pêche blanche et la nectarine 

Bouche : Elle est d'une belle fraîcheur, vive et structurée 

Cépage : Chardonnay (100%)

Nez : Notes florales sur la fleur blanche et fruitées sur les fruits blancs 

Bouche : Elle est élégante et dévoile des arômes de fruits blancs avec une touche d'agrumes

Cépages : Chardonnay

Nez : Notes complexes de fruits jaunes (pêche, abricot, mirabelle), puis des arômes floraux et d'amande fraîche

Bouche : L'attaque est riche et ample et la texture crémeuse, on retrouve les arômes du nez

Temps de garde : Beau potentiel

Accompagnements : Apéritifs, caviar ou avec des sushis 

Cépage : Pinot Meunier (100%)

Dégustation : Très florale avec des noes fruitées et une pointe d'acidité qui apporte une belle fraîcheur

Cépages : Chardonnay (40%), Pinot Meunier (30%) et Pinot Noir (30%)

Dégustation : De subtiles notes florales se dévoilent accompagnées d'une belle acidité bien équilibrée  

Cépages : Chardonnay. Pinot Noir et Pinot Meunier

Nez : Il mêlent de subtils arômes floraux à de savoureuses notes de pain grillé, de pâte d'amande et de fruits mûrs

Bouche : La texture est soyeuse avec un bel équilibre entre fraîcheur, fruité et densité

Accompagnements : Apéritifs, desserts

Cépage : Chardonnay - Vieilli 36 mois minimum

Nez : De délicieuses notes florales d'acacia, de fleur de vigne et d'aupébine s'en dégagent accompagnées d'arômes de noisettes, de praliné et de saveurs pâtissières

Bouche : Belle attaque toute en fraîcheur et en équilibre avec une effervescence somptueuse, une bouche ample, généreuse et peu sucrée avec une touche minérale. La finale dévoile des notes de citron et de yuzu

Accompagnement : Parfait en apéritif avec des toasts de foie gras ou de caviar mais aussi idéal avec un plateau de fruits de mer, des poissons blancs ou encore des sushis.

Il est aussi possible de le servir pour agrémenter vos viandes blanches rôties ou des fromages de chèvre et de brebis.

Côté sucré, il accompagnera parfaitement les desserts à base de fruits blancs caramélisés et des agrumes cuits.

Cépage : Chardonnay - Vieilli 36 mois minimum

Nez : De délicieuses notes florales d'acacia, de fleur de vigne et d'aupébine s'en dégagent accompagnées d'arômes de noisettes, de praliné et de saveurs pâtissières

Bouche : Belle attaque toute en fraîcheur et en équilibre avec une effervescence somptueuse, une bouche ample, généreuse et peu sucrée avec une touche minérale. La finale dévoile des notes de citron et de yuzu

Accompagnement : Parfait en apéritif avec des toasts de foie gras ou de caviar mais aussi idéal avec un plateau de fruits de mer, des poissons blancs ou encore des sushis.

Il est aussi possible de le servir pour agrémenter vos viandes blanches rôties ou des fromages de chèvre et de brebis.

Côté sucré, il accompagnera parfaitement les desserts à base de fruits blancs caramélisés et des agrumes cuits.

Cépage : Pinot Noir - Vieilli 5 ans minimum

Nez : Notes fruitées délicates et harmonieuses

Bouche : Riche et intense aux notes de fruits mûrs, preque confits, comme la pêche et la mandarine accompagnées d'une touche miellée

Accompagnement : Parfait en apéritif avec une planche de charcuterie fine. Il accompagnera subtilement une côte de boeuf grillée ou encore des desserts comme une poire pochée au vin rouge.

Cépages : Pinot Noir (55%) et Chardonnay (45%) - Vieilli 7 ans minimum

Nez : Riche aux arômes dominant de fruits secs, de pain d'épice et d'amandes grillées accompagnés de notes de fruits mûrs témoignant de la belle récolte de 2012

Bouche : Puissante, dense et bien structurée résultatnt de la richesse des vins de 2012 qui lui confère une belle profondeur. La longue finale apporte une texture crémeuse d'une grande fraîcheur

Accompagnement : Parfait avec des gambas, des poissons comme le turbot, du poulet et des fromages de chèvre ou de brebis. Pour le sucré, il sera parfait pour un dessert caramélisé comme une tarte tatin par exemple.

Ouvrir la bouteille 30 minutes avant de le servir afin que les arômes s'expriment totalement.

Cépages : Pinot Noir (56%) et Chardonnay (44%) - Vieilli 36 mois minimum

Nez : Arômes de citron avec des notes de fruits mûrs et de fleur d'acacia aaccompagnés d'une touche de miel

Bouche : Belle fraîcheur avec un caractère généreux, ample et intense sur les fruits blancs, la finale est franche, profonde et toute en longeur

Cépage : Chardonnay 

Nez : D'une belle minéralité et marqué par de savoureuses notes d'agrumes

Bouche : Elle séduit par sa vivacité et son équilibre sur une finale aux notes citronnées

Accompagnements : Avec des poisson fins, des noix de Saint-Jacques ou encore des encornets

Cépages : Chardonnay (45%), Pinot Noir (40%) et Pinot Meunier (15%)

Nez : Il évoque les agrumes frais et les fleurs blanches

Bouche : Fraîche et complexe, il se dessine tout en finesse sur le palais avec une finale fruitée d'une belle longueur

Accompagnements : A l'apéritif, avec des fruits de mer, des poissons,... 

Cépages : Chardonnay (45%), Pinot Noir (40%) et Pinot Meunier (15%)

Nez : Il évoque les agrumes frais et les fleurs blanches

Bouche : Fraîche et complexe, il se dessine tout en finesse sur le palais avec une finale fruitée d'une belle longueur

Accompagnements : A l'apéritif, avec des fruits de mer, des poissons,...