Cépages : Syrah (98%) et Viognier (2%)

Nez : Bouquet très aromatique sur les petits fruits rouges accompagnés d'odeurs de bacon fumé et de cendre froide

Bouche : Dense, suave et intense avec des tanins soyeux et une longue finale soutenue par une belle acidité

Accompagnement : Il accompagne à merveille un gigot ou des côtelettes d'agneau

Temps de garde : Se déguste idéalement dans sa jeunesse