Cépage : Gros Manseng (cépage du Sud-Ouest de la France)

Nez : Notes d'agrumes, de fruits exotiques et de raisins frais

Bouche : Gourmande, fruitée, vive et moelleuse avec un caractère exotique, c'est un vin fin élégant et typé

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec du foie gras, des viandes blanches et des desserts aux fruits

Temps de garde : 2 ans

Cépage : Viognier - Elevé en fût de chêne

Nez : Très fruité, sur la pêche et l'abricot

Bouche : Sur une belle minéralité avec une bonne longueur

Accompagnement : Sur des fromages, des poissons de mer, un risotto,... 

Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cabernet Jura, Gamaret, Garanoir, Syrah - élevés séparément durant 12 mois en barrique

Nez : Notes de fruits rouges et noirs

Bouche : Corsée, riche et puissante avec une grande complexité aromatique et un soupçon de chêne subtil

Accompagnement : Avec du bœuf ou de l' agneau, des oiseaux sauvages, du lapin, des plats épicés et sur un plateau de fromages

Cépage : Gamaret

Nez : Belle intensité aromatique sur le fruit

Bouche : Puissant et charpenté, il développe une belle intensité aromatique sur une trame de tanins enrobés en attaque

Accompagnement : Avec des viandes rouges grillées ou en sauce, avec la chasse ou des vieux fromages d'alpage

Temps de garde : 3 à 8 ans