Bières

Delorean – Brasserie Dr Gab’s – Puidoux

20 ans d’aventure, d’expérimentation, de découverte et d’amitié. Pour célébrer cette belle histoire et trinquer à la santé de l’avenir, laissez-vous emporter par la DeLorean version 2021 de notre Doc’ à nous, toujours aussi (savant) fou! Décollage immédiat pour un voyage dans le temps! Une Session NEIPA futuriste, terriblement fruitée, légère et onctueuse. Ses arômes de fruits exotiques ne sont pas sans rappeler l’une des premières tentatives du Docteur: une bière courge-mangue brassée en… 2001!

Carmine Irish Red Ale – Brasserie de la Mine – Bex

Cap’taine Mousse Rousse

Cette Indian Red Lager est une bière audacieuse. C’est une symphonie de 5 variétés de céréales qui lui confère son corps malté mélodieux. Il se marie subtilement à une amertume, contrasté par un profil aromatique houblonné avec des notes de pin et6 de fruit de la passion.

Cap’taine Mousse Blanche IPA

Cette bière est composée d’une identité double. C’est le mariage de deux monde qui s’oppose; la magie olfactive du houblon dans un champs de blé et la douceur d’une bière blanche associé au caractère prononcé d’une Indian Pale Ale. A la dégustation on retrouve des saveurs houblonnées aux notes d’agrumes et de fruits tropicaux.

Appenzeller IPA Bio – Appenzeller Brauerei