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Dahu Blanc – Assemblage – Les Celliers de Sion 75cl
( reviews)CHF 15.50Dahu Blanc – Les Celliers de Sion – Sion
Ce vin à l’équilibre du Dahu et la fraîcheur des nuits de chasse, lorsque nous patientons pour que cet animal aussi gourmand que ce vin vienne se sustenter. Inutile de l’attirer avec des fruits, des agrumes ou des brioches qui aromatisent ce blanc complexe, il ne pourra pas faire demi-tour.
DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEY UNIQUEMENT
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Chassel’ice 75cl
( reviews)CHF 13.50Chassel’ice – Cave des Rois – Villeneuve
Il a été conçu par François, Giles, Xavier et Olivier, 4 amis épicuriens, défenseurs des produits locaux et du terroir.
Selon vos envies, il se déguste sur glace ou pour servir de base à des cocktails estivaux. Elaboré artisanalement à base du noble cépage Chasselas des magnifiques coteaux de l’arc Lémanique.
Une nouvelle expérience alliant plaisir, fraîcheur et gourmandise, un style qui se distingue par sa richesse au palais, sa bulle fine et sa note finale généreuse.
Quelques recettes sous https://www.chasselice.ch/Chassel-ice-mix-ideas/
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Les Murettes Brut – Maison Gilliard 75cl
( reviews)CHF 23.90Les Murettes Brut – Maison Gilliard – Sion
AOC Valais
UNIQUEMENT DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEY
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Prosecco Goccia D’Oro 75cl
( reviews)CHF 12.75Prosecco Extra Dry – Goccia D’Oro
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Cadet Mauler Sans Alcool 75cl
( reviews)CHF 9.10Cadet Mauler Sans Alcool – Mauler
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Valentine 2018 – Maison Rouge 75cl
( reviews)CHF 20.00Valentine – Maison Rouge – Cédric Flaction – St-Pierre-de-Clages
AOC Valais
Une soirée en amoureux de prévue ? Envie de remercier un parent proche ?
Rangez vos bouquets fleurs et chocolats. Sortez une bouteille pétillante et fraîche de Valentine !
Valentine, c’est le nom donné à notre mousseux brut élevé en cuve close. Un joli clin d’œil à l’amour et ses valeurs comme la complicité et le partage.
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Moscato – Château Constellation 75cl
( reviews)CHF 17.90Moscato – Château Constellation
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Terra d’Alter Reserva – Alentejano 75cl
( reviews)CHF 18.10Terra d’Alter Reserva – Alentejo
Avec deux des familles viticoles les plus traditionnelles de la région de l’Alentejo, Peter Bright a fondé Terras de Alter en 2004. Leur objectif était de faire émerger un vin au niveau international et de révolutionner l’image et la notoriété de la région portugaise de l’Alentajo. Grâce aux plus de 30 ans d’expérience du dynamique australien en tant que vigneron, des vins de haute qualité et polyvalents ont été produits sous sa responsabilité année après année depuis le début du projet. Avec le Zero SO2, Peter Bright a même produit le premier vin rouge sans sulfite au Portugal.
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Terra d’Alter Alentejano Tinto 75cl
( reviews)CHF 11.95Terra d’Alter Alentejano Tinto
Les raisins ont été cueillis à la main et déchargés. Dans la cave, les raisins ont été entièrement égrappé, suivis d’un écrasement doux. Les raisins ont subi un trempage à froid avant la fermentation pendant une période de 48 heures. La fermentation s’est produite dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (20ºC à 22ºC) pendant 5 jours avec une pompe manuelle quotidienne. La fermentation malolactique a également été faite dans des cuves en acier inoxydable, suivie d’une maturation en fûts de chêne français pendant 6 mois.
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