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Brut Millésimé – Jacques Germanier 75cl
( reviews)CHF 24.50Brut Millésimé – Jacques Germanier – Cave du Tunnel – Conthey
AOC Valais
Médaille d’Or Chardonnay du Monde 2021
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Brut du Valais – Jacques Germanier 75cl
( reviews)CHF 20.90Brut du Valais – Jacques Germanier – Cave du Tunnel – Conthey
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Valentine 2018 – Maison Rouge 75cl
( reviews)CHF 20.00Valentine – Maison Rouge – Cédric Flaction – St-Pierre-de-Clages
AOC Valais
Une soirée en amoureux de prévue ? Envie de remercier un parent proche ?
Rangez vos bouquets fleurs et chocolats. Sortez une bouteille pétillante et fraîche de Valentine !
Valentine, c’est le nom donné à notre mousseux brut élevé en cuve close. Un joli clin d’œil à l’amour et ses valeurs comme la complicité et le partage.
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Moscato – Château Constellation 75cl
( reviews)CHF 17.90Moscato – Château Constellation
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Brut Rosé – Château Constellation 75cl
( reviews)CHF 17.90Brut Rosé – Château Constellation – Sion
AOC Valais
Elaboré à base de Pinot Noir et de Chardonnay cultivés en Valais central, la première cuvée de cette méthode traditionnelle millésimée a été réalisée avec des raisins vendangés en 2014. Cueillies dans des conditions garantissant une structure puissante comme une belle maturité. Un pressurage lent et doux et une fermentation lente en cuve close confèrent à ce Brut rosé toute sa délicatesse.
DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEY UNIQUEMENT
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Brut de Brut – Château Constellation 75cl
( reviews)CHF 16.90Brut de Brut – Château Constellation – Sion
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Terra d’Alter Reserva – Alentejano 75cl
( reviews)CHF 18.10Terra d’Alter Reserva – Alentejo
Avec deux des familles viticoles les plus traditionnelles de la région de l’Alentejo, Peter Bright a fondé Terras de Alter en 2004. Leur objectif était de faire émerger un vin au niveau international et de révolutionner l’image et la notoriété de la région portugaise de l’Alentajo. Grâce aux plus de 30 ans d’expérience du dynamique australien en tant que vigneron, des vins de haute qualité et polyvalents ont été produits sous sa responsabilité année après année depuis le début du projet. Avec le Zero SO2, Peter Bright a même produit le premier vin rouge sans sulfite au Portugal.
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Terra d’Alter Alentejano Tinto 75cl
( reviews)CHF 11.95Terra d’Alter Alentejano Tinto
Les raisins ont été cueillis à la main et déchargés. Dans la cave, les raisins ont été entièrement égrappé, suivis d’un écrasement doux. Les raisins ont subi un trempage à froid avant la fermentation pendant une période de 48 heures. La fermentation s’est produite dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (20ºC à 22ºC) pendant 5 jours avec une pompe manuelle quotidienne. La fermentation malolactique a également été faite dans des cuves en acier inoxydable, suivie d’une maturation en fûts de chêne français pendant 6 mois.
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Senza Parole – Primitivo di Puglia IGT
( reviews)CHF 12.95Senza Parole – Primitivo Salento IGT Amabile
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Origen de Resalte 75cl
( reviews)CHF 27.50Origen de Resalte – Resalte
Ribera del Duero DO
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Protos Rueda Verdejo
( reviews)CHF 12.95Protos Verdejo – Bodega Protos – Rueda DO
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Protos Roble 75cl
( reviews)CHF 13.90Protos Roble – Ribera Del Duero DO – Bodegas Protos
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