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Grappa di Amarone MOST – Bepi Tosolini 70cl
( avis)CHF 97.50Grappa di Amarone MOST – Bepi Tosolini
Assemblage de raisins nobles, vieillis en fûts de chêne d’Amarone.
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Grappa Di Sassicaia 50cl
( avis)CHF 102.50Grappa Sassicaia – Tenuta San Guido & Jacopo Poli
Une grappa produite à partir des cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Distillée en petites quantités dans un alambic en cuivre, elle fait l’objet d’une double maturation. D’abord élevé pendant quatre ans en barriques avant une période de finition de 6 mois en fûts précédemment utilisés pour le Sassicaia, le célèbre vin Toscan.
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Grappa Gota 9 ans – Maison Rouge 50cl
( avis)CHF 95.00Grappa Gota 9 ans – Maison Rouge – St-Pierre-de-Clages
Cette grappa provient de la distillation de cépages composant LO Grafion, l’un des produits phares de notre cave. Le très long élevage en chêne confère toute sa complexité à cet alcool de haute tenue issu des millésimes 2008 et 2009.
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Grappa Fior Di Vite 70cl
( avis)CHF 27.60Grappa Fior Di Vite
Fior di Vite est une Grappa italienne, présentée dans un sac en tissu traditionnel. La distillation à la vapeur du marc de raisin est utilisée pour produire cette grappa de style classique.
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Grappa Di Barolo – Sibona 50cl
( avis)CHF 37.65Grappa Di Barolo – Sibona
La Grappa di Barolo est distillé à partir du marc de raisin Nebbiolo, qui provient de la vinification du vin Barolo dans la région traditionnelle DOCG autour de Barolo. La grappa est d’abord vieillie en fûts de chêne autrichiens, puis raffinée en barriques.
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Grappa Di Barbera – Sibona 50cl
( avis)CHF 39.65Grappa Di Barbera – Sibona
La grappa de Barbera distillée par la maison Sibona offre un parfum puissant et une bouche souple. Elle doit sa texture et sa couleur ambrée à un passage en petites barriques de chêne. Sibona s’approvisionne auprès des deux appellations réservées à ce grand cépage piémontais : Barbera d’Alba DOC et Barbera d’Asti DOC. La grappa de Barbera de Sibona a été maintes fois récompensées dans les concours internationaux. Elle est ici proposée en flacon de 50cl.
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Grappa Merlot – Bepi Tosolini 50cl
( avis)CHF 32.80Grappa Merlot – Bepi Tosolini
Une grappa monovariétale de Bepi Tosolini, distillée exclusivement à partir du marc de raisins merlot. Le résultat est croustillant, boisé et fruité, avec des notes de framboise en bouche.
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Liqueur de Menthe Verte – Morand 100cl
( avis)CHF 21.90Liqueur de Menthe Verte – Distillerie Morand – Martigny
Liqueur de plantes à base de menthe. Nez typique et vif de la menthe «glaciale». Goût rond, herbacé et très complexe. La douceur apporte longueur en bouche et rémanence.
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Framboise – Morand
( avis)CHF 45.00Framboise – Distillerie Morand – Martigny
Eau-de-vie de framboises de haute qualité, au nez typique du fruit et au goût riche, complexe, long en bouche et bien équilibré.
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Whisky The Arran 10 ans 70cl
( avis)CHF 53.50The Arran 10 ans – The Arran Distillery – Ile d’Arran
L’île d’Arran est située dans une grande baie entre Campbeltown et la région de Glasgow. Une seule route fait le tour de l’île, parsemée de rochers, de champs et de landes. Depuis 1995, les distilleries de l’île d’Arran se trouvent à l’extrême nord de Lochranza, lesquelles, comme beaucoup de leurs concurrents, prétendent avoir l’eau la plus pure d’Ecosse. Par ailleurs, seules la levure et l’orge (des variétés Optic et Oxbridge) sont utilisées dans les grandes cuves de fermentation en cuivre. Leurs Single Malts sont finalement étiquetés « The Arran Malt » et donnent toutes les raisons aux insulaires d’être fiers de « leur distillerie ». Ce Single Malt de 10 ans d’âge est un embouteillage standard de la distillerie, lancé pour la première fois en 2006. Il a été stocké dans d’anciens fûts de bourbon et de sherry.
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Whisky The GlenAllachie 10 ans 70cl
( avis)CHF 83.90GlenAllachie 10 ans Cask Strenght Batch 7 – The GlenAllachie Distillery – Speyside
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Douce d’Abricot – Morand 50cl
( avis)CHF 34.50Douce d’Abricot – Distillerie Morand – Martigny
Liqueur d’abricots du Valais AOC de haute qualité, au nez typique du fruit et au goût riche, complexe, long en bouche et bien équilibré.
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