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L’Amarone Sopra Sasso est un vin rouge italien emblématique de la Vénétie, élaboré sous l’appellation Amarone della Valpolicella DOCG. Ce style de vin repose sur l’appassimento, une méthode qui consiste à sécher les raisins après la récolte afin de concentrer leurs arômes et leur richesse.

La cuvée assemble principalement Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara. Après le séchage des raisins pendant plusieurs mois, le vin fermente en cuves d’acier avant de poursuivre son élevage en fûts de chêne slovène pendant plus d’un an.

L’Amigne 2 Abeilles AOC Valais de Jean-René Germanier est un vin blanc emblématique du Valais, élaboré à partir de 100 % Amigne sur les terrasses de Vétroz. Ce cépage rare trouve ici un terroir idéal, composé de moraines glaciaires et de schistes, qui favorise concentration et fraîcheur. Élevée pendant environ 10 mois en cuve, cette Amigne développe un profil généreux tout en conservant une belle vivacité. 

L’Alter Ego Blanc de Noir de la Cave du Vieux Pressoir est un vin blanc valaisan original, élaboré à partir de raisins noirs selon la méthode du Blanc de Noir. Installée à Chamoson, la Cave du Vieux Pressoir met en valeur des vins authentiques qui expriment pleinement le caractère du terroir valaisan.

Ce vin séduit par son profil à la fois fruité, frais et élégant. Sa vinification en blanc permet de préserver la finesse aromatique du raisin tout en offrant une bouche particulièrement agréable et accessible.