Fendant Cochetta – Maison Gilliard

Découvre le Fendant Cochetta de la Maison Gilliard, un vin blanc AOC Valais issu du Clos de la Cochetta, un vignoble spectaculaire surplombant Sion. Cultivé sur des sols arides composés de calcschistes gréseux, ce Chasselas révèle toute la richesse de son terroir. Puissant, généreux et élégant, il offre une expression raffinée du Fendant valaisan.

Au nez, ce Fendant dévoile un bouquet fruité, accompagné de délicates notes minérales qui reflètent son terroir.
En bouche, son attaque puissante révèle une texture onctueuse et généreuse. Sa vivacité apporte ensuite un bel équilibre, tandis que sa finale élégante prolonge agréablement la dégustation.

Accords mets & vins :
Ce Fendant accompagne idéalement les poissons du lac, les coquillages et les fruits de mer. Il se marie également très bien avec les sushis et les amuse-bouches. Pour un apéritif convivial, sa fraîcheur et sa richesse en bouche en font un excellent choix.

Potentiel de garde :
La Maison Gilliard recommande de déguster ce Fendant dans les 3 ans afin de profiter pleinement de son fruité, de sa fraîcheur et de ses notes minérales.

Température de service :
Sers ce Fendant entre 8 et 10 °C pour apprécier son équilibre, sa richesse aromatique et sa belle fraîcheur.