Spiritueux

Hendrick’s Gin 

Hendrick’s Gin est produit par William Grant’s, l’une des deux distilleries écossaises appartenant encore aux familles fondatrices. William Grant est le seul qui emploie encore son propre tonnelier pour l’entretien des fûts et qui effectue lui-même la mise en bouteilles. Il a reçu plusieurs fois le trophée du meilleur distillateur de l’année.

Le Gin est distillé quatre fois selon une méthode brevetée dans de petits alambics à gin du XIXème siècle et affinée avec une macération de concombre et de pétales de rose.

Gordon’s – London Dry Gin

Le Gordon’s Gin est le London Dry Gin le plus vendu au monde et n’a pas été modifié depuis 1769. Il est triplement distillé à partir de blé et aromatisé avec un mélange de plantes secret.

Few American Breakfast Gin

Premium Japanese Gin – Etsu Distillery

Gin Edinburgh Seaside

Lancé en 2015, Seaside est le résultat d’une collaboration avec l’équipe de l’International Centre for Brewing & Distilling de l’Université Herriot Watt à Édimbourg – réunissant l’expertise de notre distillateur en chef tout en aidant à nourrir une nouvelle génération d’innovateurs en matière de gin.

Le point culminant de ce projet est un gin extraordinaire qui a une douceur fraîche au nez, caractérisée par une salinité douce et des notes herbacées et herbeuses en bouche, suivies d’une finale propre.

Accompagner d’un tonique ou d’un shake comme un martini… nous apprécions le nôtre avec une tranche de pamplemousse ou avec un brin de salicorne croustillante et salée.

Gin Deux Frères – Deux Frères – Zürich

Le gin, qui est aujourd’hui fabriqué dans la maison Deux Frères, était au début produit dans un petit laboratoire maison dans le centre de Zurich, distillé avec 11 plantes en lot de seulement 2,5 litres. Après un an et demi, la recette a été modifiée pour contenir 25 plantes et comprend aujourd’hui des baies de genièvre biologiques, des zestes de citrons biologiques, des pétales de rose, des fleurs de lavande et de l’arnica. La dernière des 25 plantes est gardée secrète et est ajoutée dans le processus final de macération – de retour à Zurich. Grâce aux anthocyanines naturelles et photosensibles, le Dry Gin de Deux Frères peut passer du bleu au violet jusqu’au rose selon le mélange.