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Abbaye de St-Martin Triple 33cl
( avis)CHF 3.35Abbaye de Saint Martin – Tournai
Authentique bière d’abbaye belge de haute fermentation, cette cuvée séduit par son profil aromatique fin et élégant. Élaborée à partir d’un assemblage de trois houblons soigneusement sélectionnés et sublimée par des épices rares, elle offre une dégustation riche et équilibrée.
Son histoire remonte au XIe siècle, au cœur de la ville de Tournai, lorsque les moines de l’abbaye de Saint-Martin obtiennent en 1096 le privilège de brassage, accordé par l’évêque Radbo sous l’autorité du roi Childéric. À une époque marquée par les épidémies, la bière était alors une alternative plus sûre que l’eau.
Aujourd’hui encore, cette bière perpétue un savoir-faire ancestral, dont la recette demeure jalousement gardée, renforçant son caractère unique et son héritage historique.
Disponibilité : En stock -
Abbaye de Saint Bon-Chien 37.5cl
( avis)CHF 10.00Brasserie des Franches-Montagnes – Jura
La légende veut que la famille Rebetez avait une chatte qui répondait au nom de Bon-Chien. A sa mort, la famille a décidé de lui dédier cette bière ! Celle-ci à été élue meilleure bière du Monde élevée en fûts de chêne par le New York Times en 2009.
Bière de fermentation mixte mûrie durant 1 an dans des barriques ayant contenu du vin. Après cette longue période d’élevage, tous les fûts sont dégustés en vue de l’assemblage.
Disponibilité : En stock -
Abbaye d’Aulne Cuvée Royale 75cl
( avis)CHF 7.25Découvre l’Abbaye d’Aulne Cuvée Royale, une bière d’abbaye exceptionnelle à la robe légèrement cuivrée, qui annonce une dégustation riche et élégante.
Au nez, elle séduit par ses arômes de café et de rhum, intenses et invitants. En bouche, l’expérience est complète : saveurs de caramel et de houblon, complétées par un arrière-goût marqué et persistant, qui en fait une bière mémorable à chaque gorgée.
Accords mets & dégustation :
À savourer pur ou avec des fromages affinés, desserts chocolatés ou plats épicés, pour un accord harmonieux et gourmand.Disponibilité : En stock -
Abbaye d’Aulne Premier Cru 75cl
( avis)CHF 7.05Découvre l’Abbaye d’Aulne Premier Cru, une bière d’abbaye d’exception qui séduit par son visuel doré, légèrement trouble, surmonté d’une mousse blanche délicate.
Au nez, elle dévoile des arômes subtils d’anis et de xérès, qui préparent la dégustation avec élégance. En bouche, la douceur est au rendez-vous : notes de caramel riches et harmonieuses, avec une finale douce et ronde qui enrobe le palais.
Accords mets & dégustation :
À savourer pur, ou accompagnée de fromages affinés, plats en sauce ou desserts gourmands, pour sublimer chaque gorgée.Disponibilité : En stock -
Corsendonk Rousse 33cl
( avis)CHF 2.25Corsendonk Rousse – Brasserie Corsendonk
Une bière rousse de type Abbaye brassée à la brasserie Corsendonk située à Oud-Tumhout en Belgique.
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Grimbergen Blonde Sans Alcool 6x25cl
( avis)CHF 12.60Grimbergen Blonde Sans Alcool – Abbaye de Grimbergen
Connue et reconnue à travers l’Europe, la Grimbergen blonde est une bière brassée en Belgique depuis le Moyen-Âge.
A l’origine, cette bière dont la recette à plus de 900 ans était brassée par les moines de l’Abbaye de Grimbergen. La Grimbergen reste assez classique mais demeure néanmoins une référence en terme de bières belges de grande consommation.
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Paix Dieu 75cl
( avis)CHF 8.90Paix Dieu – Brasserie Caulier
La Paix-Dieu est la seule bière d’abbaye brassée en pleine lune par la Brasserie Caulier, chaque bouteille est donc millésimé.
La production restreinte de cette bière est régulée par le calendrier lunaire afin de conserver l’âme de l’abbaye en ne la brassant qu’une seule fois par mois lors de la pleine lune.
Cette triple artisanale de tradition donne un résultat plein de caractère avec des ingrédients sélectionnés avec soin auprès des producteurs locaux.
RUPTURE CHEZ LE FOURNISSEUR
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Leffe Blonde Sans Alcool 33cl
( avis)CHF 2.50Leffe Blonde Sans Alcool – Abbaye de Leffe
Avec la belle évolution de la bière sans alcool ces dernières années, la Leffe a décidé de s’y mettre aussi. Ainsi, la Leffe Blonde 0,0%, trouve sa place comme étant la première bière d’abbaye sans alcool de Belgique.
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St Feuillien Quadrupel 33cl
( avis)CHF 3.15St Feuillien Quadrupel – Brasserie St-Feuillien
L’élégance d’une bière de grande tradition.
La Brasserie St-Feuillien a été fondée en 1873 par Stéphanie Friart.
Avec la 5e génération en piste, la famille Friart poursuit la fabrication d’une large gamme de bières, parmi lesquelles la bière de l’Abbaye St-Feuillien, les produits signatures dont la Grand Cru, la Saison et la Grisette, prouvant ainsi sa volonté de s’ancrer dans l’histoire de sa région et perpétuer la tradition du terroir.
Prêtant une attention constante à la qualité de ses produits et investissant dans l’outil de manière pérenne, la brasserie familiale développe, avec toujours autant de passion que de savoir-faire, de nouvelles bières, telles les Grisette Blonde et Triple bio sans gluten, et les toutes récentes FIVE et St-Feuillien Quadruple.
Ces dix dernières années ont été marquées par des investissements importants dont l’installation d’une nouvelle salle de brassage complètement automatisée et hautement performante.
C’est une brasserie familiale et indépendante, membre des Belgian Family Brewers.
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Leffe Rituel 33cl
( avis)CHF 2.95Leffe Rituel – Abbaye de Leffe
Fondée en 1152, l’abbaye de chanoines Notre-Dame de Leffe favorise l’accueil et l’hospitalité. Depuis 1240, date à laquelle la brasserie fut construite, les bières Leffe ont eu le temps d’être savourées par de nombreux amateurs de bière, tout en traversant les siècles et les générations. A cette époque, l’eau n’est pas potable et provoque des maladies comme la peste. Pour palier cela, la fabrication de la bière devient courante avec un processus de haute fermentation qui tue les bactéries durant l’ébullition et donne ainsi une boisson potable.
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Corsendonk Blanche 33cl
( avis)CHF 1.95Corsendonk Blanche – Brasserie Corsendonk
La bière tire son nom du prieuré de Corsendonk, un ancien monastère augustinien situé à Vieux-Turnhout. Fondé en 1395, l’abbaye est démantelée au cours du 18ème siècle par les autorités. Il faudra attendre 1906 pour que celle-ci soit réhabilitée en brasserie par Antoine Keersmaekers. Aujourd’hui, la brasserie n’existe plus. L’ensemble des bières est désormais brassé par la Brasserie Du Bocq. L’illustration présente sur les bouteilles représente la fondatrice du prieuré, Marie de Brabant.
Typique des blanches belges, la Corsendonk blanche est une bière non filtrée réalisée à partir de froment et d’écorces d’orange.
Disponibilité : En stock
