-
Amarone Sopra Sasso
( avis)CHF 24.50L’Amarone Sopra Sasso est un vin rouge italien emblématique de la Vénétie, élaboré sous l’appellation Amarone della Valpolicella DOCG. Ce style de vin repose sur l’appassimento, une méthode qui consiste à sécher les raisins après la récolte afin de concentrer leurs arômes et leur richesse.
La cuvée assemble principalement Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara. Après le séchage des raisins pendant plusieurs mois, le vin fermente en cuves d’acier avant de poursuivre son élevage en fûts de chêne slovène pendant plus d’un an.
Disponibilité : En stock -
Amigne 2 Abeilles – Jean-René Germanier
( avis)CHF 20.00L’Amigne 2 Abeilles AOC Valais de Jean-René Germanier est un vin blanc emblématique du Valais, élaboré à partir de 100 % Amigne sur les terrasses de Vétroz. Ce cépage rare trouve ici un terroir idéal, composé de moraines glaciaires et de schistes, qui favorise concentration et fraîcheur. Élevée pendant environ 10 mois en cuve, cette Amigne développe un profil généreux tout en conservant une belle vivacité.
Disponibilité : En stock -
-
-
Alter Ego – Cave du Vieux Pressoir
( avis)CHF 22.00L’Alter Ego Blanc de Noir de la Cave du Vieux Pressoir est un vin blanc valaisan original, élaboré à partir de raisins noirs selon la méthode du Blanc de Noir. Installée à Chamoson, la Cave du Vieux Pressoir met en valeur des vins authentiques qui expriment pleinement le caractère du terroir valaisan.
Ce vin séduit par son profil à la fois fruité, frais et élégant. Sa vinification en blanc permet de préserver la finesse aromatique du raisin tout en offrant une bouche particulièrement agréable et accessible.
Disponibilité : En stock -
-
-
-
-
Absinthe La Clandestine Blanche 70cl
( avis)CHF 53.70Distillerie Artisanale Artemisia – Val de Travers
Disponibilité : En stock -
Abbacella Apéritif Blueberry 70cl
( avis)CHF 14.60Apéritif à la myrtille « Häslbei » | La fraîcheur fruitée venue d’Appenzell
Laisse-toi surprendre par cet apéritif frais et fruité à la myrtille, appelée « Häslbei » dans la région d’Appenzell. Une spécialité au goût inimitable, qui allie authenticité et modernité dans un style pétillant et délicatement aromatique.
Au nez, la myrtille s’exprime avec intensité, entre fraîcheur et gourmandise. En bouche, l’équilibre est parfaitement maîtrisé : une bulle fine, une douceur subtile et une belle vivacité qui apporte légèreté et élégance.
Suggestion de service :
À déguster bien frais, sur un lit de glaçons, allongé avec du Prosecco pour une version spritz fruitée et ultra rafraîchissante.Disponibilité : En stock -
Absinthe du Léman – Distillerie du Léman
( avis)CHF 55.00Plonge dans l’univers de cette absinthe inspirée des recettes du Val-de-Travers, revisitée avec une approche plus contemporaine. Ici, le parti pris est clair : moins d’anis, plus d’armoises, pour une expérience aromatique plus fine, végétale et authentique.
Récoltées à l’état sauvage ou cultivées avec soin au Mont-sur-Lausanne, les différentes armoises apportent une richesse botanique unique. Au nez, les notes herbacées dominent, accompagnées de touches florales et légèrement épicées. En bouche, l’équilibre est subtil : une amertume élégante, une belle fraîcheur et une complexité qui évolue à chaque gorgée.
Disponibilité : En stock
