Satisfaction – Cave des Rois

Le Satisfaction de la Cave des Rois, élaboré à Villeneuve par Marco et François Grognuz, est un vin rouge suisse au caractère affirmé. Cet assemblage original de Cornalin, Diolinoir, Syrah et Cabernet Franc bénéficie d’un élevage en barriques qui lui apporte profondeur et complexité.

Au nez, cet assemblage dévoile un profil généreux, marqué par les fruits noirs mûrs et les nuances épicées. L’élevage en barrique apporte également une dimension boisée qui enrichit son expression aromatique.
En bouche, le Cornalin et le Diolinoir apportent du caractère et de la structure. La Syrah renforce le profil épicé, tandis que le Cabernet Franc contribue à l’équilibre de l’ensemble.

Accords mets & vins :
Grâce à sa structure et à son élevage en barrique, le Satisfaction de la Cave des Rois accompagne parfaitement les plats riches en saveurs. Il se marie notamment avec les viandes rouges grillées, le gibier, les plats mijotés et les fromages affinés. Il trouvera également sa place autour d’une belle pièce de bœuf ou d’un repas gastronomique.

Potentiel de garde :
L’élevage en barrique et la structure de cet assemblage lui donnent une belle aptitude à évoluer en cave. Toutefois, le domaine ne communique pas de durée de garde précise.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure, sers-le idéalement entre 16 et 18 °C. Une légère aération avant dégustation permettra également de favoriser son expression.