Libertin – Petite Vertu

Le Libertin de la Cave Petite Vertu est un assemblage blanc valaisan réunissant Chardonnay, Johannisberg et Petite Arvine. Son élevage lui apporte profondeur, finesse et caractère.

Au nez, tu découvriras des arômes d’agrumes et de pêche blanche, complétés par des notes exotiques de mangue et d’ananas. L’élevage du Chardonnay en barrique apporte également des nuances toastées et vanillées, qui s’intègrent harmonieusement à la fraîcheur des cépages valaisans.
En bouche, le vin se montre ample et soyeux, avec une belle fraîcheur, une touche de gras et une agréable finale saline.

Accords mets & vins :
Grâce à son volume et sa fraîcheur, tu peux le servir avec des plats raffinés qui demandent à la fois richesse et vivacité. Il accompagne particulièrement bien les poissons de mer en sauce, les coquilles Saint-Jacques, les volailles en sauce et les fromages d’alpage.

Potentiel de garde :
La Cave Petite Vertu recommande une garde de 3 à 5 ans. Tu peux donc le déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, ou le laisser évoluer afin de gagner en complexité et en rondeur.

Température de service :
Sers-le idéalement entre 10 et 12 °C afin de préserver sa fraîcheur et de mettre en valeur son équilibre entre fruit, élevage et minéralité.