Fendant Dame de Sion – Favre Vins

Le Fendant Dame de Sion de Favre Vins est une véritable institution du Valais. Créé en 1959, il est devenu l’emblème de la maison et accompagne naturellement les moments de convivialité.

Élaboré à partir de Chasselas, ce Fendant dévoile un bouquet fin aux notes minérales et légèrement levurées. Sa bouche fraîche présente une agréable effervescence naturelle. L’attaque souple et fruitée s’équilibre avec une belle acidité. Son profil élégant, frais et légèrement perlant en fait un vin particulièrement agréable à l’apéritif.

Accords mets & vins :
Le Fendant Dame de Sion accompagne idéalement l’apéritif et les moments de partage. Sa fraîcheur fonctionne également très bien avec les poissons, les fruits de mer et les entrées légères. Tu peux aussi le servir avec une fondue, une raclette ou des plats végétariens. Il accompagne également volontiers les volailles et les fromages doux.

Potentiel de garde :
Ce Fendant est avant tout pensé pour être dégusté jeune, lorsque sa fraîcheur et son caractère légèrement perlant sont pleinement expressifs. Il privilégie ainsi le plaisir immédiat.

Température de service :
Sers-le bien frais, autour de 8 à 10 °C, afin de préserver sa fraîcheur et son côté désaltérant.