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Nez Noir Rosé BIO – Rouvinez 75cl
( reviews)CHF 20.00Nez Noir Rosé – Famille Rouvinez
AOC Valais – BIO en reconversion
Le nom NEZ NOIR est inspiré du troupeau de moutons du même nom. Entre mi-mars et mi-avril, ils les laissent paître dans les vignes. L’entretien du sol se fait ainsi en parfaite harmonie avec la nature. Lorsque la vigne commence à pousser, nos moutons se reposent sur une prairie près de Sierre en attendant de regagner leur terre d’origine dans le Haut-Valais à 2’700 m. d’altitude. C’est face au Cervin qu’ils seront tondus donnant quelques kilos d’une laine de grande qualité.
Il est issu d’une saignée du moût utilisé pour son pendant rouge. Cette opération consiste à soutirer une partie du moût pour concentrer le vin rouge. Le volume soutiré est vinifié séparément et donne naissance à un vin rosé, frais et fruité.
UNIQUEMENT DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEY
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Merlot Bianco Chiar di Luna – Delea 75cl
( reviews)CHF 16.50Merlot Bianco Chiar di Luna – Delea
Ticino DOC
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Elixir – Lux Vina – Domaines Chevaliers 75cl
( reviews)CHF 75.00Elixir Lux Vina – Domaines Chevaliers SA – Salgesch
Assemblage Rouge – AOC Valais
Domaines Chevaliers continue à vouloir prouver que les longs élevages bien maîtrisés sont tout à fait possibles en Suisse. La preuve avec cet Elixir (ex-« W » Assemblage Rouge) qui a été élevé plus de 30 mois. Dans ce grand millésime, les maturités étaient vraiment optimales.
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Trois Tours Rouge – Les Celliers du Chablais 75cl
( reviews)CHF 16.80Trois Tours Rouge – Les Celliers du Chablais SA – Aigle
SEULEMENT DISPONIBLE AU MAGASIN DE VILLENEUVE
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Villa Novara – Bujard Vins 75cl
( reviews)CHF 30.00Villa Novara – Béat-Louis Bujard – Châtagny/Villette
SEULEMENT DISPONIBLE AU MAGASIN DE VILLENEUVE
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Rouge Désir – UVC 75cl
( reviews)CHF 20.00Rouge Désir – Union Vinicole de Cully
Assemblage rouge
SEULEMENT DISPONIBLE AU MAGASIN DE VILLENEUVE
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Cornalin Grand Maître Barrique – Gregor Kuonen 75cl
( reviews)CHF 31.90Cornalin Grand Maître Barrique – Gregor Kuonen
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Syrah Grand Maître Barrique – Gregor Kuonen 75cl
( reviews)CHF 31.90Syrah Grand Maître Barrique – Gregor Kuonen
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Nuit Blanche Grand Maître Barrique – Gregor Kuonen 75cl
( reviews)CHF 28.90Nuit Blanche Grand Maître Barrique – Gregor Kuonen
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Heida Grand Maître Barrique – Gregor Kuonen 75cl
( reviews)CHF 29.90Heida Grand Maître Barrique – Gregor Kuonen
L’origine de l’Heida ou Savagnin Blanc n’est pas connue. Il est aujourd’hui surtout cultivé dans le Jura français et en Valais. En Valais c’est Visperterminen qui est le chef-lieu de l’Heida. Mais depuis quelques années, ce cépage est de plus en plus répandu dans la partie francophone du Valais, où il est commercialisé sous le nom de « Païen ». Il se déguste aussi bien jeune qu’après quelques années de cave.
Gagnant du Grand Prix du Vin Suisse 2019 – Or
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Petite Arvine Traditionnelle – Gregor Kuonen 75cl
( reviews)CHF 23.90Petite Arvine Traditionnelle – Gregor Kuonen
UNIQUEMENT DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEY
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Carmenere – Aetos Reserva Privada 75cl
( reviews)CHF 11.55Carmenere – Aetos Reserva Privada
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