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Whisky Smokehead Tequila Cask 70cl
( reviews)CHF 75.50Smokehead Single Malt Scotch Whisky Tequila Cask Terminado – Limited Edition – Smokehead – Islay
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Cognac Martell XO 70cl
( reviews)CHF 199.75Cognac Martell XO – Martelle & Co. – Cognac
La distillerie à été fondée en 1715 par Jean Martell alors âgé de 21 ans. Aujourd’hui elle fait partie des plus grandes et des plus anciennes de la région de Cognac. La maison est mantenant dirigé par la neuvième génération de la famille Martell.
Le Cognac Martell XO est issu d’un assemblage des eaux-de-vie des différentes régions de Cognac, comptant pour les plus vieilles 35 ans d’âge !
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Chartreuse Verte 70cl
( reviews)CHF 68.00Chartreuse Verte – Les Pères Chartreux – Chartreuse (Savoie)
Créée en 1840, la “Liqueur de Santé” est la première liqueur issue de la recette originale de l’Élixir Végétal de la Grande Chartreuse. Elle connaît un tel engouement que le Père Garnier, procureur et responsable des liqueurs de l’époque, décide par la suite de la nommer officiellement Chartreuse Verte, et dépose la marque “Chartreuse” en 1852. Elle est toujours élaborée et fabriquée aujourd’hui par les Pères Chartreux dans leur distillerie d’Aiguenoire à Entre-Deux-Guiers (Isère – France).
La Chartreuse Verte tire son caractère unique de sa couleur naturelle, sa puissance et sa complexité aromatique provenant des 130 plantes, fleurs, écorces, racines et épices.
Son élaboration nécessite plusieurs semaines de travail et se fait en diverses étapes :
– Des moutures élaborées par les moines dans la salle des plantes au monastère de la Grande Chartreuse.
– La distillation pour obtenir l’arôme.
– Différents types de macérations qui permettent d’extraire les principes actifs des plantes et confèrent à la liqueur sa couleur naturelle.
Issue d’un travail de distillation, macération, extraction, infusion à froid de 130 plantes, elle vieillit ensuite en foudre de chêne avant d’être mise en bouteille et continue d’y développer sa complexité.Availability: En stock -
Liqueur Fleur de Sureau – Morand 70cl
( reviews)CHF 25.00Liqueur Fleur de Sureau – Distillerie Morand – Martigny
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Framboise SUR FRUIT – Morand 70cl
( reviews)CHF 46.90Framboise SUR FRUIT – Distillerie Morand – Martigny
La FRAMBOISE SUR FRUIT : eau de vie et compotée de fruit!
La FRAMBOISE SUR FRUIT réunit eau-de-vie et fruit. La framboise apporte substance et douceur; l’eau-de-vie, l’intensité des saveurs; leur rencontre, tout ce que le verger valaisan offre de meilleur.
Savoureuse et fruitée, la FRAMBOISE SUR FRUIT est la golée valaisanne gourmande concluant un repas ou accompagnant un café.
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Pisco – Capel 70cl
( reviews)CHF 33.90Pisco – Capel – Vallée de l’Elqui
Ce Pisco est doublement distillé à partir de raisins Pedro Ximénez. Il provient de la principale zone de culture des raisins Pisco chiliens, le village de Pisco Elqui, qui produit les meilleurs raisins grâce à son excellent sol et à son climat idéal.
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Swiss Premium Dry Gin – The Alpinist 70cl
( reviews)CHF 59.70Swiss Premium Dry Gin – The Alpinist
Eau des glaciers, herbes fraîches de montagne, accents d’agrumes amers et genévrier très présent: les ingrédients de ce produit naturel suisse ont été soigneusement harmonisés. C’est ce qui fait la pureté et l’originalité de l’Alpinist Dry Gin. Les teintes cristallines. La pureté. La rencontre de la tradition avec la singularité et un goût parfait – un véritable gin suisse premium.
L’eau normale n’est pas assez bonne pour nos spiritueux de qualité supérieure. Nous utilisons l’eau des glaciers suisses, qui prend sa source à plus de 3’160 mètres d’altitude sur le Jungfraujoch !
Le glacier d’Aletsch est le plus grand et le plus long glacier des Alpes. Entre l’Eiger, le Mönch et la Jungfrau, il possède ses propres tunnels de glace sur le Jungfraujoch. C’est de là que provient l’eau glaciaire, qui est utilisée pour réduire le distillat à la force d’embouteillage. L’eau glaciaire naturelle donne à nos spiritueux un goût particulièrement doux et agréable.
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Vodka Zubrowka Bison Grass 70cl
( reviews)CHF 27.50Vodka Zubrowka
Zubrowka est une vodka polonaise à l’herbe de bison. Egalement appelée Vodka de Bison, Zubrowka doit nom à une herbe aromatique des plaines orientales de Pologne très appréciée du bison. La Vodka Zubrowka est élaboré à partir de seigle de grande qualité cultivé dans les régions du Nord-Ouest de la Pologne.
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Whisky The Dalmore 15 ans 70cl
( reviews)CHF 139.00Whisky The Dalmore 15 ans – The Dalmore Distillery – Highlands
Le nom révèle déjà que ce whisky repose pendant 15 ans, jusqu’à ce qu’il soit finalement embouteillé dans les célèbres bouteilles Dalmore. Sa post-maturation se déroule dans trois types de fûts de sherry différents et représente l’incarnation même du whisky Dalmore. Le bois de ces fûts a été imprégné pendant 30 ans avec des arômes d’Apostoles, de Matusalem et de sherry Amoroso de la maison respectée Gonzalez Byass.Les vieux fûts de sherry sont bien connus dans l’entrepôt Dalmore et font la fierté de l’équipe de la distillerie. Les fûts de bourbon standards réalisent la majeure partie du travail depuis de nombreuses années.Fondée en 1830 dans les Highlands, au nord de l’Ecosse, la distillerie possède quatre paires d’alambics Wash Still and Spirit Still, qui transforment le vin qui a fermenté pendant 50 heures en une eau-de-vie d’orge claire à 70%. Il est intéressant de noter qu’une paire d’alambics est deux fois plus grosse que les trois autres. La condensation se produit dans des condenseurs « Shell and Tube », situés à l’extérieure, bénéficiant de l’air frais. Les distillats légèrement différents ainsi obtenus sont mélangés avant la maturation en fûts. Le maître-distillateur expérimenté, Richard Paterson, veille sur l’ensemble du processus, afin que chaque spiritueux soit digne d’une dégustation tranquille.Availability: En stock -
Whisky The Dalmore 12 ans Sherry Cask Finish 70cl
( reviews)CHF 89.90Whisky The Dalmore 12 ans Sherry Cask Finish – The Dalmore Distillery – Highlands
Les fûts de sherry espagnols, remplis pendant beaucoup d’années avec du sherry Oloroso ou Pedro Ximénez, sont un spectacle familier dans l’entrepôt de Dalmore. La plupart des whiskys de la maison ne vieillissent que dans ces fûts, alors que les anciens fûts de bourbon standards font l’essentiel du travail pendant de nombreuses années.Availability: En stock -
Drambuie Liqueur 70cl
( reviews)CHF 39.15Drambuie Liqueur – Drambuie Distillery Edinburgh – Écosse
L’histoire de Drambuie est étroitement liée à la lutte des Ecossais contre les Anglais pour la liberté. Un élixir secret avait été créé pour Bonnie Prince Charlie, petit-fils du roi Jacques II. Lorsque les Écossais furent finalement vaincus en 1746, le prince dut s’enfuir vers les Highlands et les îles de l’ouest. Sa tête avait été mise à prix (30 000 livres). Une fois en sécurité, il a confié la recette à son fidèle serviteur, le capitaine John MacKinnon. Cette recette est restée cachée pendant près de 130 ans, puis a finalement été transmise au propriétaire d’un hôtel sur l’île de Skye. Ce dernier a commencé à servir la liqueur à ses invités et en 1914, la Drambuie Liqueur Company a été fondée. La recette, composée de whisky de malt de 17 ans d’âge, de whisky de grain, de miel de bruyère, d’épices et d’herbes, est restée inchangée depuis lors.Availability: En stock -
Pampelle Ruby l’Apéro 70cl
( reviews)CHF 30.85Pampelle Ruby l’Apéro
Pampelle est produit à partir de pamplemousse rouge rubis cueillis à la main en Corse. Ramenés à Cognac ces pamplemousses sont macérés avec différentes plantes naturelles, des écorces d’agrumes et de l’eau-de-vie de raisin. Une partie de cette macération est distillé dans des alambics en cuivre afin de renforcer les arômes naturels d’agrumes.
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