Pinot Noir – Dubuis & Rudaz

Le Pinot Noir de Dubuis & Rudaz exprime avec élégance le caractère du Valais central. Ce vin rouge séduit par son fruité, sa structure veloutée et sa belle longueur en bouche.

Sa robe rubis profonde et brillante annonce un vin élégant et expressif.
Le nez révèle des petits fruits rouges, des baies des bois, du sous-bois et une touche de cassis.
En bouche, il présente une belle structure avec des tanins présents mais sans agressivité. Sa texture veloutée apporte équilibre et finesse, tandis que sa longue finale prolonge agréablement la dégustation.

Accords mets & vins :
Grâce à sa structure et à ses tanins fins, ce Pinot Noir accompagne parfaitement les viandes rouges et les plats mijotés. Il s’accorde également avec les volailles et les préparations plus raffinées. Tu peux notamment le servir avec un bœuf bourguignon, un canard à l’orange ou un pigeon accompagné d’une sauce aux truffes.

Potentiel de garde :
Ce Pinot Noir possède un excellent potentiel de garde. Le producteur annonce une conservation de 10 ans et plus, grâce à sa structure et à son équilibre.

Température de service :
Sers-le entre 12 et 15 °C afin de préserver son élégance et de mettre pleinement en valeur ses arômes de petits fruits, de sous-bois et de cassis.