Dôle Blanche – Cave du Tunnel | Un rosé valaisan original, frais et tout en finesse

Découvre la Dôle Blanche de la Cave du Tunnel, une spécialité emblématique du Valais élaborée à partir de Pinot Noir et de Gamay vinifiés en blanc. Cette méthode traditionnelle donne naissance à un vin rosé élégant, léger et rafraîchissant, qui exprime toute la finesse de ces deux cépages rouges.

Au nez, il dévoile un bouquet délicat de fleurs blanches, de poire, de pêche et d’agrumes. Ces arômes subtils s’accompagnent de notes de fruits à chair blanche qui apportent fraîcheur et élégance.
En bouche, l’attaque est vive et harmonieuse. La matière se montre souple et légère, soutenue par une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement les saveurs fruitées. La finale est nette, délicate et particulièrement désaltérante.

Accords mets & vins :
Sers-la à l’apéritif ou accompagne la de poissons, de crustacés, de salades estivales, de volailles, de fromages frais ou de spécialités valaisannes comme la raclette et la fondue.

Potentiel de garde :
À déguster dans sa jeunesse, idéalement dans les 2 à 3 ans, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique.