Champagne Rosé Brut Lallier

Né d’un assemblage Grand Cru d’exception, le ChampagneRosé Brut Lallier est la preuve que l’élégance et le fruit peuvent coexister dans le même verre. Une cuvée généreuse, précise et séduisante, celle qu’on ouvre pour marquer les moments qui comptent.

Cépages
65 % de Pinot Noir et 35 % de Chardonnay.

Dégustation
La robe est d’un rose clair vivifiant. L’effervescence est fine, délicate, d’une persistance remarquable.
Au nez, le fruit domine avec des notes de cerise fraîche, groseille et framboise, accompagnées de délicates touches de pomme et de mandarine.
En bouche, l’attaque est ronde, généreuse en fruits rouges et en notes florales, suivie d’une fraîcheur intense et d’une acidité délicate, avec une finale saline et longue.

Potentiel de garde
Élevage minimum de 3 ans sur lattes en cave. À déguster idéalement dans les 3 à 5 ans suivant le dégorgement pour profiter de toute sa vivacité fruitée — ou patienter jusqu’à 7 ans pour les amateurs de rosés évolués aux notes de fruits confits.

Ce Rosé Brut joue dans la cour des grands tout en restant accessible à table :

• À l’apéritif, seul, il est déjà une fête.
• Crustacés & fruits de mer, homard, gambas grillées, plateau de fruits de mer.
• Poissons en sauce légère, tartare de daurade, Saint-Jacques poêlées.
• Charcuterie fine, jambon cru, carpaccio de bœuf.
• Desserts fruités, tarte aux fraises, panna cotta aux framboises.