Saint-Estèphe est situé au nord du Médoc, juste au-dessus de Pauillac. L’appellation est réputée pour produire certains des vins les plus puissants et charpentés de Bordeaux.
Ici, le Cabernet Sauvignon domine largement les assemblages, épaulé par le Merlot, le Cabernet Franc et parfois le Petit Verdot. Les sols plus argileux que dans les autres appellations du Médoc donnent des vins à la structure tannique impressionnante et à la fraîcheur remarquable.
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Château Lafon-Rochet Saint-Estèphe 2019
( avis)CHF 49.00Le Château Lafon-Rochet est un Quatrième Grand Cru Classé de Saint-Estèphe, dans le Médoc bordelais. Ce grand vin rouge séduit par sa profondeur, son élégance et sa structure remarquable.
Son assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc révèle toute la typicité de son terroir. Le millésime 2019 associe richesse du fruit, fraîcheur et tanins raffinés, offrant un vin puissant qui mérite une place dans une belle cave.
Au nez, ce Saint-Estèphe dévoile des arômes de cassis, de cerise noire et de mûre. Des notes de poivre, de réglisse et de truffe viennent enrichir ce bouquet complexe, tandis qu’une touche boisée apporte profondeur et élégance.
En bouche, l’attaque se montre franche et intense. Les fruits noirs mûrs s’associent à une structure tannique solide, équilibrée par une belle fraîcheur minérale. La texture dense et juteuse évolue vers une longue finale aux nuances de griotte, de fruits rouges et d’épices.Disponibilité : En stock -
Château Les Ormes de Pez Saint-Estèphe 2022
( avis)CHF 32.50Le Château Les Ormes de Pez est un vin rouge de caractère issu de l’appellation Saint-Estèphe, dans le Médoc bordelais. Propriété de la famille Cazes, également propriétaire du Château Lynch-Bages, il exprime toute la puissance et l’élégance de son terroir.
Son assemblage dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon associe richesse fruitée, structure tannique et fraîcheur. Élevé pendant 16 mois en barriques de chêne français, dont 45 % de bois neuf, il développe une belle complexité aromatique.Au nez, ce Saint-Estèphe dévoile des arômes intenses de cassis, de mûre et de prune noire. Des notes florales, d’épices douces et de bois délicatement toasté complètent ce bouquet expressif.
En bouche, il séduit par sa matière généreuse et sa texture veloutée. Les tanins mûrs apportent une structure solide, tandis qu’une belle fraîcheur équilibre la richesse du fruit. La finale persistante révèle des nuances épicées et minérales caractéristiques de l’appellation.Disponibilité : En stock
