Rhum

Ce rhum produit à partir d’un sirop de miel, est affiné en méthode Solera dans des fûts Bourbon de chêne américain avec une post maturation initiée dans des fûts de Cognac (Cuvée Napoléon).

Distillerie Montebello – Guadeloupe

Le nom Zenga évoque la tradition des combats de coqs, bien ancrée aux Antilles et plus particulièrement sur l’ile papillon. Le coq Zenga est le plus fort de la basse-cour, le plus respecté de ses congénères. C’est à son esprit combatif et à sa puissance que Montebello rend hommage au travers de cette cuvée.

Distillerie Montebello – Guadeloupe

Le nom Zenga évoque la tradition des combats de coqs, bien ancrée aux Antilles et plus particulièrement sur l’ile papillon. Le coq Zenga est le plus fort de la basse-cour, le plus respecté de ses congénères.  C’est à son esprit combatif et à sa puissance que Montebello rend hommage au travers de cette cuvée.

Maison Ferrand – Segonzac

O.F.T.D. signifie officiellement Old Fashioned Traditional Dark, mais si vous demandez à l’un des sept collaborateurs qui étaient dans la pièce lorsque ce mélange est né, ils vous diront qu’il représente vraiment quelque chose d’autre qui s’est exclamé lorsque le rhum gagnant a été goûté…

Distillerie Banqero – Romanel-sur-Lausanne

Il est le tout premier rhum, XO de la distillerie Banqero. Distillé à partir d’un assemblage de 4 rhums provenant de Trinidad, Guatemala, République Dominicaine et Salvador. Après un premier vieillissement de 5 à 6 ans en fûts d’ex-bourbon dans leur pays respectifs il termine sa maturation en Suisse dans d’ex-fûts de Mitis durant 18 mois.