Fendant des Chevaliers – Vins des Chevaliers

Le Fendant des Chevaliers AOC Valais du Domaines Chevaliers met en valeur le Fendant dans un style frais, floral et légèrement perlant. Il reflète avec finesse le terroir de Salquenen.

Sa robe jaune pâle précède un nez délicat marqué par la fleur de tilleul, des notes minérales et une subtile touche exotique.
En bouche, tu apprécieras une attaque fine et harmonieuse, avec une texture gouleyante et une légère sensation perlante qui apporte beaucoup de fraîcheur. Élevé sur lies fines en cuve inox, ce Fendant conserve ainsi une expression nette, fraîche et particulièrement agréable à boire.

Accords mets & vins :
Grâce à sa fraîcheur et sa légèreté, tu peux le servir à l’apéritif. Il accompagne particulièrement bien la raclette, la fondue et les fromages à pâte dure, mais également les poissons d’eau douce.

Potentiel de garde :
Le producteur recommande une garde de 2 à 3 ans. Ce Fendant reste toutefois particulièrement séduisant dans sa jeunesse, lorsque son fruit et sa fraîcheur s’expriment pleinement.

Température de service :
Sers-le entre 8 et 10 °C afin de préserver sa fraîcheur et son caractère légèrement perlant.