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Champagne Rosé Brut Lallier 75cl
( reviews)CHF 65.00Le GRAND ROSÉ LALLIER provient exclusivement de parcelles Grand Cru et sélectionnées pour le faible rendement à la vendange : vieilles vignes et vendanges en vert pour s’assurer d’une récolte à belle maturité. Pour obtenir la couleur, la macération est faite façon « millefeuille », avec alternance de couches de raisins noirs et blancs dans la cuve de vinification. Les pinots noirs et chardonnays macèrent à chaud pour une extraction optimale de la couleur sans pour autant libérer les tanins. L’assemblage est finalisé au printemps afin de lui apporter les dernières touches avant prise de mousse et élevage sur lattes 3 ans minimum dans nos caves.
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11 Minutes Rosé – Pasqua 75cl
( reviews)CHF 16.50Découvre un vin d’assemblage unique qui bouscule les codes traditionnels en réunissant quatre cépages emblématiques : Corvina, Trebbiano, Syrah et Carménère. Ce mariage audacieux donne naissance à un vin original, équilibré et particulièrement séduisant, idéal pour les amateurs à la recherche de nouvelles expériences gustatives.
Ce vin se distingue par sa grande fraîcheur et son profil aromatique expressif. Au nez, il révèle un bouquet floral délicat, subtilement accompagné de notes de fruits frais, de petites baies rouges et d’épices douces. Cette complexité aromatique apporte une belle élégance et une identité singulière à ce vin d’assemblage.
En bouche, l’équilibre est parfaitement maîtrisé. L’attaque est souple et agréable, suivie d’une légère acidité rafraîchissante qui dynamise l’ensemble. La texture est fluide, accessible et harmonieuse, avec une belle persistance aromatique qui prolonge le plaisir en finale. Ce vin polyvalent séduira aussi bien les amateurs que les curieux souhaitant sortir des sentiers battus.
Accords mets & vins :
Il s’impose comme un allié de choix pour de nombreuses occasions. Idéal à l’apéritif, il accompagne parfaitement des salades composées, des viandes froides, des plats estivaux légers ou encore des assiettes de tapas. Servi légèrement frais, il révèle tout son potentiel et devient rapidement un incontournable des moments conviviaux.Availability: En stock -
Apologia Pink – Provins
( reviews)Plage de prix : CHF 13.30 à CHF 19.90Vin de Pays Romand
Ton moment, ton style, ton Apologia
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Sans Prétention Rosé 75cl
( reviews)CHF 11.50Sans Prétention Rosé du Luberon AOC | La fraîcheur provençale en toute simplicité
Découvre le Sans Prétention Rosé du Luberon, un vin rosé gourmand et convivial qui capture l’esprit ensoleillé de la Provence. Accessible, élégant et résolument rafraîchissant, il est le compagnon idéal des beaux jours.
Au nez, il dévoile de délicates notes de fruits rouges frais, de pêche blanche et d’agrumes, offrant un bouquet expressif et séduisant. En bouche, l’attaque est vive et fruitée, portée par une belle fraîcheur et une finale légère qui invite à reprendre un verre.
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Rosé – Cave du Moury 75cl
( reviews)CHF 19.00Rosé – Cave du Moury – St-Séverin
AOC Valais
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Porte de Novembre Ice Rosé – Maison Gilliard 75cl
( reviews)Le prix initial était : CHF 19.90.CHF 16.50Le prix actuel est : CHF 16.50.Porte de Novembre Ice Rosé – Maison Gilliard – Sion
Vin de Pays Suisse
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Nez Noir Rosé BIO – Rouvinez 75cl
( reviews)CHF 20.00Nez Noir Rosé – Famille Rouvinez
AOC Valais – BIO en reconversion
Le nom NEZ NOIR est inspiré du troupeau de moutons du même nom. Entre mi-mars et mi-avril, ils les laissent paître dans les vignes. L’entretien du sol se fait ainsi en parfaite harmonie avec la nature. Lorsque la vigne commence à pousser, nos moutons se reposent sur une prairie près de Sierre en attendant de regagner leur terre d’origine dans le Haut-Valais à 2’700 m. d’altitude. C’est face au Cervin qu’ils seront tondus donnant quelques kilos d’une laine de grande qualité.
Il est issu d’une saignée du moût utilisé pour son pendant rouge. Cette opération consiste à soutirer une partie du moût pour concentrer le vin rouge. Le volume soutiré est vinifié séparément et donne naissance à un vin rosé, frais et fruité.
UNIQUEMENT DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEY
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Oeil-de-Perdrix La Canaille – Albert Biollaz 75cl
( reviews)CHF 14.95Oeil-de-Perdrix La Canaille – Albert Biollaz
AOC Valais
UNIQUEMENT DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEY
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Œil-de-Perdrix Hurlevent – Les Fils de Charles Favre 75cl
( reviews)CHF 15.65Œil De Perdrix Hurlevent – Les Fils de Charles Favre – Sion
AOC Valais
Tradition et valeurs. A chaque occasion son cépage.
Pour les adeptes de valeurs sûres, la gamme Hurlevent, lancée à la création de la cave en 1959, propose 19 crus.
Vous trouverez ainsi dans la gamme des blancs : Fendant, Johannisberg, Heida (Païen), Marsanne (Ermitage), Pinot Gris (Malvoisie), Petite Arvine, Muscat, Humagne Blanc, Dessert (vin doux).
La Dôle Blanche et l’Œil de Perdrix pour les rosés.
Gamay, Dôle, Pinot Noir, Cornalin, Humagne Rouge, Syrah, Merlot et Cuvée Prestige (assemblage) dans les rouges.
DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEY UNIQUEMENT
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Oeil-de-Perdrix Trésors de Famille – Maison Gilliard 75cl
( reviews)CHF 18.90Oeil De Perdrix Trésors de Famille – Maison Gilliard – Sion
AOC Valais
Rosé exclusivement issu de Pinot Noir, l’Oeil-de-Perdrix lui doit sa robe enchanteresse et chatoyante qui donne ici une teinte brillante de couleur saumonée. Son admirable finesse, ses harmonies aromatiques de fleurs et de fruits accompagnent une bouche cossue, fraîche et souple, longue et élégante. Vin de soleil et vin d’été il se boit jeune. L’Oeil-de-Perdrix a son franc-parler, un fruité net et incisif, qui le porte à dialoguer cordialement avec pratiquement tous les plats. Mais il révèle des dons précieux face à des mets épicés ou exotiques.
UNIQUEMENT DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEY
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Oeil De Perdrix Sortilège – Charles Bonvin 37.5cl
( reviews)CHF 9.00Oeil De Perdrix Sortilège – Charles Bonvin
AOC Valais
UNIQUEMENT DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEY
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