Belgique

Gueuze Boon à l’Ancienne – Brasserie F.Boon 

La Gueuze est un type de bière obtenue à partir de l’assemblage de bières Lambic, des lambics jeunes (6à12 mois) et vieux (jusqu’à 3 ans) qui sont mélangés puis la bière subit une seconde fermentation. 

Hoegaarden Rosée – AB InBev 

Avec la Hoegaarden Rosée, le goût unique de la Hoegaarden s’associe maintenant à celui des fruits. Elle présente un arôme naturel de framboise prononcé et des touches subtiles d’épices et de coriandre.

Comme la blanche originale, la Hoegaarden Rosée est non filtrée, ce qui lui donne son aspect trouble.

Binchoise Triple – Brasserie la Binchoise – Binche

Bière de dégustation par excellence, la Binchoise Triple dévoile un caractère unique dans le monde des triples belges. C’est avant tout une bière apéritive qui s’accompagnera volontiers de charcuteries fines ou de fromages d’abbaye.

Bière triple blonde non filtrée, refermentée en bouteille, naturelle, de forte densité, chaleureuse et aromatique.

Bière des Ours – Brasserie La Binchoise 

Grimbergen Ambrée – Abbaye de Grimbergen 

Au Moyen-Âge, les brasseries civiles étaient nettement plus taxées que les monastères. Les brasseries de monastères pouvaient alors proposer à bas prix d’excellentes bières fabriquées à partir d’ingrédients de qualité supérieure. Du malt fermenté par deux fois et des variétés de houblon de la meilleure qualité sont donc à la base de la Grimbergen Ambrée.

La bière idéale pour les saisons froides et parfaite en accompagnement de mets copieux à base de viande ou de foie gras.

Grimbergen Blanche – Abbaye de Grimbergen 

Si la brasserie Grimbergen est connue dans le monde entier, c’est surtout pour sa bière blonde que l’on peut retrouver partout. Mais avec cette blanche, le brasseur belge nous montre qu’il maîtrise également les styles plus légers et plus agréables pour l’été.