Belgique

Bush Caractère – Brasserie Dubuisson 

Avec cette Bush Ambrée, pénétrez l’univers puissant et profond de la gamme de bière forte Bush que vous propose la Brasserie Belge Dubuisson ! Cette brasserie est aujourd’hui la plus ancienne brasserie de Wallonie, puisqu’elle est en activité depuis plus de 240 ans !

La Bush Ambrée figure parmi les bières très fortes de Belgique. C’est une bière ambrée filtrée de haute fermentation. Elle est composée exclusivement de malt, de houblon, de sucre naturel, d’eau puisée dans le sous-sol de la brasserie et de levures exclusives préservées jalousement depuis 65 ans.

Elle bénéficie, de plus, d’une période de garde de quatre à six semaines entre son brassage et sa mise en bouteille pour lui permettre d’affiner ses qualités. C’est une bière puissante à la couleur ambrée foncée qui se coiffe d’un chapeau de mousse compact et imposant.

Brugse Zot Brune – Brasserie De Halve Maan 

La Brugse Zot Dubbel est une version brune de la bière brassée dans le coeur historique de Bruges et qui porte le nom de « Brugse Zot ». Ce nom, qui signifie « Fou de Bruges » en Flamand, est le nom donné aux habitants de la ville en raison de vieilles traditions et légendes locales.

La jeune et renaissante brasserie Straffe Hendrix, qui produit les bières Brugse Zot, tente depuis son ouverture en 2005 de promouvoir le patrimoine et les traditions brassicoles de la ville de Bruges. C’est aujourd’hui la dernière brasserie encore en activité dans le cœur historique de la ville de Bruges qui comptait auparavant une multitude de lieux de brassage.

La Brugse Zot Dubbel est brassée avec 6 sortes spéciales de malt qui lui donnent sa robe brune aux reflets rougeoyant qui la distingue de sa sœur blonde.

Bourgogne des Flandres – Brasserie Timmermans 

La Bourgogne des Flandres est une bière produite grâce à une technique de brassage ancienne et plutôt singulière qui consiste à mélanger les meilleurs lambics (bière à fermentation spontanée) avec une bière brune de haute fermentation. Elle mature durant des mois dans des fûts de chêne. 

Cette bière de la Brasserie Timmermans se voit d’ailleurs décerné en 2009, la plus haute cotation par un jury de sommeliers membre de l’International Taste and Quality Institute sur la base de 5 critères: la première impression, l’aspect visuel, le bouquet, le goût et enfin la sensation finale en bouche.

Bornem Triple – Brasserie Van Steenberge – Ertvelde 

Hoegaarden Rosée – AB InBev 

Avec la Hoegaarden Rosée, le goût unique de la Hoegaarden s’associe maintenant à celui des fruits. Elle présente un arôme naturel de framboise prononcé et des touches subtiles d’épices et de coriandre.

Comme la blanche originale, la Hoegaarden Rosée est non filtrée, ce qui lui donne son aspect trouble.

Blanche des Neiges – Brasserie Huyghe – Melle 

L’été est là, les journées deviennent chaudes, un seul moyen pour se rafraîchir : la Blanche des Neiges ! Cette bière fraîche comme la neige vous désaltérera tout au long de la journée.