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Liefmans Goudenband 75cl
( avis)CHF 17.85Liefmans Goudenband – Brasserie Liefmans
La Liefmans Goudenband est l’une des bières brunes les plus exceptionnelles au monde.
Elle est brassée dans des cuves ouvertes à partir de bière à fermentation mixte, avant d’être placée en caves de maturation pendant 4 à 12 mois. La bière à maturité est assemblée à de la bière jeune afin de relancer la fermentation.
La Liefmans Goudenband est une bière de garde qui, à l’instar du vin, se bonifie avec le temps.
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Lupulus Brune BIO 33cl
( avis)CHF 2.70Lupulus Brune BIO – Brasserie Lupulus
Bière artisanale d’Ardenne
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La Trappe Dubbel 33cl
( avis)CHF 2.50La Trappe Dubbel – Brasserie Koningshoeven
La Trappe Dubbel est une bière trappiste brassée par la brasserie Koningshoeven aux Pays-Bas. C’est une bière moyennement corsée qui est filtrée puis mise en bouteille avec de la levure et du sucre.
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Mc Chouffe 33cl
( avis)CHF 2.75Mc Chouffe – Brasserie d’Achouffe
Pour Malcom, le lutin au kilt et à l’accent anglais, la réponse est très clair… « Fais le bien, CHOUFFE fera le mieux ». Proverbe écossais (selon Malcom)
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Chimay Grande Réserve Edition Whisky 2022 75cl
( avis)CHF 32.50Chimay Grande Réserve Edition Whisky – Abbaye de Scourmont
Depuis 2015, Chimay remet une méthode ancestrale à l’honneur : procéder à une seconde fermentation de la Chimay Bleue en barrique de bois. Cette méthode apporte des saveurs exceptionnelles et un goût complexe qui varie selon le type de barrique utilisée. Cette bière passe également par une troisième fermentation en bouteille.
La Grande Réserve fermenté en barriques est mise dans une bouteilles noire afin d’améliorer la garde du produit.
Embouteillée en février 2022
Barrique de Whisky : 25%
Chêne français : 30%
Chêne américain : 40%
Depuis 2015, Chimay remet une méthode ancestrale à l’honneur : procéder à une seconde fermentation de la Chimay Bleue en barrique de bois. Cette méthode apporte des saveurs exceptionnelles et un goût complexe qui varie selon le type de barrique utilisée. Cette bière passe également par une troisième fermentation en bouteille.
La Grande Réserve fermenté en barriques est mise dans une bouteilles noire afin d’améliorer la garde du produit.
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Carolus Imperial Dark – Cuvée Van de Keizer 75cl
( avis)CHF 10.50Carolus Imperial Dark – Cuvée Van de Keizer – Brasserie Het Anker
Chaque année le 24 février, date de l’empereur Charles, Het Anker brasse une quantité limitée de » Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer Imperial Dark »
Elue meilleure Belgian Style Strong du monde en 2015 !
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Carolus Whisky Infused 75cl
( avis)CHF 13.55Carolus Whisky Infused – Cuvée Van de Keizer – Brasserie Het Anker
La Carolus Whisky Infused est le résultat d’une Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer Imperial Dark enrichie par une infusion du whisky Gouden Carolus Single Malt.
Gouden Carolus relance son projet Whisky Infused de la Cuvée Van De Keizer pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Brassées pour une édition limitée, ce sont des bières changeantes d’une année à l’autre.
Infusée avec du whisky single malt, elle est ensuite vieillie en fût de bourbon traditionnel.
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Chimay Bleu Grande Réserve 75cl
( avis)CHF 7.80Chimay Grande Réserve – Abbaye de Scourmont
A l’origine, uniquement conçue pour Noël, elle est désormais brassée régulièrement depuis 1958. En grande bouteille, elle est appelée Chimay Grande Réserve. Cette bière est millésimée, elle demande donc à être vieillie quelques années.
Pour la servir, il est conseillé de verser lentement la bière dans un verre légèrement incliné et de manière à ce que la bouteille ne touche pas le verre Chimay.
Les vertus aromatiques de cette bière brune belge font qu’elle est également idéale pour cuisiner de nombreux plats et desserts à base de bière comme les crêpes, la carbonnade flamande ou encore le Welshburger.
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Chimay Rouge 75cl
( avis)CHF 5.60Chimay Rouge – Abbaye de Scourmont
La Chimay Rouge est une magnifique bière ambrée. Brassée par les moines cisterciens de l’Abbaye de Scourmont, c’est une bière trappiste. Cela signifie entre autre qu’elle est produite à l’intérieur même du monastère par les moines eux-mêmes. Pour l’anecdote, c’est la plus ancienne des Chimay produites puisque la recette a été mise au point par le père Théodore après la Seconde Guerre Mondiale. Le résultat est éblouissant.
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Maredsous Brune 8° 33cl
( avis)CHF 2.95Maredsous Brune 8° – Abbaye de Maredsous
La Maredsous Brune 8 est une bière d’Abbaye brune qui était à l’origine uniquement brassée pour Noël, mais qui est devenue au fil du temps, une valeur incontournable.
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Straffe Hendrik Quadrupel 75cl
( avis)CHF 9.50Straffe Hendrik Quadrupel – Brasserie De Halve Maan
Avec la Straffe Hendrik Quadruple, pénétrez le petit monde complexe et malté des Quadruples à la fois rondes et réconfortantes ! Une fois brassées, les bières Quadruples nécessitent une longue période de maturation afin d’achever leurs cycle de fermentation et de développer l’ensemble de leurs caractéristiques gustatives et olfactives. Et celles de la Straffe Hendrik Quadruple sont particulièrement bien mises en avant, ce qui en fait un très bon exemple du style !
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