Bière Blonde

Abbaye d’Achel – Monastère de Notre-Dame de Saint-Benoît 

La Achel Tripel est une bière d’abbaye de caractère qui incarne pleinement l’art du brassage traditionnel. Son profil aromatique unique s’exprime grâce à un procédé de fabrication naturel et à l’utilisation de l’eau douce d’Achel, apportant finesse et équilibre à l’ensemble.

Brassée avec exigence selon des recettes ancestrales, cette tripel rend hommage à l’authenticité.

Abbaye de Saint Martin – Tournai 

Authentique bière d’abbaye belge de haute fermentation, cette cuvée séduit par son profil aromatique fin et élégant. Élaborée à partir d’un assemblage de trois houblons soigneusement sélectionnés et sublimée par des épices rares, elle offre une dégustation riche et équilibrée.

Son histoire remonte au XIe siècle, au cœur de la ville de Tournai, lorsque les moines de l’abbaye de Saint-Martin obtiennent en 1096 le privilège de brassage, accordé par l’évêque Radbo sous l’autorité du roi Childéric. À une époque marquée par les épidémies, la bière était alors une alternative plus sûre que l’eau.

Aujourd’hui encore, cette bière perpétue un savoir-faire ancestral, dont la recette demeure jalousement gardée, renforçant son caractère unique et son héritage historique.