Limonceflo Premium – Lemon Brothers – St-Légier

Les citrons, BIO, cueillis à la main proviennent de la région d’Imperia au nord-ouest de l’Italie. Ils sont transportés jusque sur la Riviera vaudoise à St-Légier, c’est là que tout commence !

Les citrons sont soigneusement re-contrôlés, lavés puis zestés par les mains familiales. Les zestes sont ensuite ajoutés dans de l’alcool à 95° et du sirop de sucre, provenant des environs. C’est alors que commence la macération qui va durer plusieurs semaines afin que chaque goutte d’huile essentielle de citron soit extraite.