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Whisky The Dalmore 15 ans 70cl
( Rezensionen)CHF 139.00Whisky The Dalmore 15 ans – The Dalmore Distillery – Highlands
Le nom révèle déjà que ce whisky repose pendant 15 ans, jusqu’à ce qu’il soit finalement embouteillé dans les célèbres bouteilles Dalmore. Sa post-maturation se déroule dans trois types de fûts de sherry différents et représente l’incarnation même du whisky Dalmore. Le bois de ces fûts a été imprégné pendant 30 ans avec des arômes d’Apostoles, de Matusalem et de sherry Amoroso de la maison respectée Gonzalez Byass.Les vieux fûts de sherry sont bien connus dans l’entrepôt Dalmore et font la fierté de l’équipe de la distillerie. Les fûts de bourbon standards réalisent la majeure partie du travail depuis de nombreuses années.Fondée en 1830 dans les Highlands, au nord de l’Ecosse, la distillerie possède quatre paires d’alambics Wash Still and Spirit Still, qui transforment le vin qui a fermenté pendant 50 heures en une eau-de-vie d’orge claire à 70%. Il est intéressant de noter qu’une paire d’alambics est deux fois plus grosse que les trois autres. La condensation se produit dans des condenseurs « Shell and Tube », situés à l’extérieure, bénéficiant de l’air frais. Les distillats légèrement différents ainsi obtenus sont mélangés avant la maturation en fûts. Le maître-distillateur expérimenté, Richard Paterson, veille sur l’ensemble du processus, afin que chaque spiritueux soit digne d’une dégustation tranquille.Verfügbarkeit: Auf Lager -
Whisky The Dalmore 12 ans Sherry Cask Finish 70cl
( Rezensionen)CHF 89.90Whisky The Dalmore 12 ans Sherry Cask Finish – The Dalmore Distillery – Highlands
Les fûts de sherry espagnols, remplis pendant beaucoup d’années avec du sherry Oloroso ou Pedro Ximénez, sont un spectacle familier dans l’entrepôt de Dalmore. La plupart des whiskys de la maison ne vieillissent que dans ces fûts, alors que les anciens fûts de bourbon standards font l’essentiel du travail pendant de nombreuses années.Verfügbarkeit: Auf Lager -
Drambuie Liqueur 70cl
( Rezensionen)CHF 39.15Drambuie Liqueur – Drambuie Distillery Edinburgh – Écosse
L’histoire de Drambuie est étroitement liée à la lutte des Ecossais contre les Anglais pour la liberté. Un élixir secret avait été créé pour Bonnie Prince Charlie, petit-fils du roi Jacques II. Lorsque les Écossais furent finalement vaincus en 1746, le prince dut s’enfuir vers les Highlands et les îles de l’ouest. Sa tête avait été mise à prix (30 000 livres). Une fois en sécurité, il a confié la recette à son fidèle serviteur, le capitaine John MacKinnon. Cette recette est restée cachée pendant près de 130 ans, puis a finalement été transmise au propriétaire d’un hôtel sur l’île de Skye. Ce dernier a commencé à servir la liqueur à ses invités et en 1914, la Drambuie Liqueur Company a été fondée. La recette, composée de whisky de malt de 17 ans d’âge, de whisky de grain, de miel de bruyère, d’épices et d’herbes, est restée inchangée depuis lors.Verfügbarkeit: Auf Lager -
Pampelle Ruby l’Apéro 70cl
( Rezensionen)CHF 30.85Pampelle Ruby l’Apéro
Pampelle est produit à partir de pamplemousse rouge rubis cueillis à la main en Corse. Ramenés à Cognac ces pamplemousses sont macérés avec différentes plantes naturelles, des écorces d’agrumes et de l’eau-de-vie de raisin. Une partie de cette macération est distillé dans des alambics en cuivre afin de renforcer les arômes naturels d’agrumes.
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Porto Beat White – Sandeman 75cl
( Rezensionen)CHF 18.50Sandeman White Port Beat – Douro (Portugal)
Sandeman Beat est un vin portuaire fruité et frais. Une nouvelle version du porto, imaginée pour les combinaisons les plus créatives: Facile à mélanger et facile à boire, Beat est aussi polyvalent que unique.
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Mintis Gin Ribesa Blackcurrant 70cl
( Rezensionen)CHF 40.10Mintis Gin Ribesa Blackcurrant (Cassis) – Torino Distillati – Moncalieri
Distillé à la main dans une distillerie familiale du Piémont.
Carlo Vergnano dirige Torino Distillati situé à Moncalieri avec sa femme Piera, sa fille Rita et l’aide de collaborateurs de confiance.Notre distillateur Maestro, Denis Muni, a plus de 20 ans d’expérience dans la création de spiritueux célèbres et réussis.
Mintis Gin est distillé dans un alambic sous vide sur mesure pendant 8 heures à 60 degrés. Cette approche unique utilise des températures beaucoup plus basses que les méthodes traditionnelles, préservant la saveur aromatique et fraîche du gin avec un impact environnemental moindre.
Chaque bouteille est signée par notre distillateur Maestro, garantissant sa qualité artisanale.
Cassis
Les baies noires et brillantes mûries au soleil provenant des meilleurs terroirs bourgeonnent avec un parfum en juillet, au moment de la récolte. Réputés pour leur couleur profonde, ils contribuent à apporter un arôme puissant à Mintis Ribesa.
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Mintis Gin Clementine 70cl
( Rezensionen)CHF 40.10Mintis Gin Clementine – Torino Distillati – Moncalieri
Distillé à la main dans une distillerie familiale du Piémont.
Carlo Vergnano dirige Torino Distillati situé à Moncalieri avec sa femme Piera, sa fille Rita et l’aide de collaborateurs de confiance.Notre distillateur Maestro, Denis Muni, a plus de 20 ans d’expérience dans la création de spiritueux célèbres et réussis.
Mintis Gin est distillé dans un alambic sous vide sur mesure pendant 8 heures à 60 degrés. Cette approche unique utilise des températures beaucoup plus basses que les méthodes traditionnelles, préservant la saveur aromatique et fraîche du gin avec un impact environnemental moindre.
Chaque bouteille est signée par notre distillateur Maestro, garantissant sa qualité artisanale.
Clémentines
Les clémentines cultivées en Italie sont un croisement entre les oranges amères et les mandarines, ce qui donne un goût juteux, parfumé et riche.
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Mintis Gin Originale 70cl
( Rezensionen)CHF 40.10Mintis Gin Originale – Torino Distillati – Moncalieri
Distillé à la main dans une distillerie familiale du Piémont
Carlo Vergnano dirige Torino Distillati situé à Moncalieri avec sa femme Piera, sa fille Rita et l’aide de collaborateurs de confiance.
Notre distillateur Maestro, Denis Muni, a plus de 20 ans d’expérience dans la création de spiritueux célèbres et réussis.Mintis Gin est distillé dans un alambic sous vide sur mesure pendant 8 heures à 60 degrés. Cette approche unique utilise des températures beaucoup plus basses que les méthodes traditionnelles, préservant la saveur aromatique et fraîche du gin avec un impact environnemental moindre.
Chaque bouteille est signée par notre distillateur Maestro, garantissant sa qualité artisanale.
Menthe Pancalieri
La menthe Pancalieri, cultivée près de notre distillerie, est reconnue internationalement comme l’une des meilleures menthes au monde et a été choisie pour donner au Mintis Gin son odeur et son goût uniques.
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Truffle Gin – Cambridge Distillery 70cl
( Rezensionen)CHF 119.45Truffle Gin – Cambridge Distillery
LE PREMIER GIN DIGESTIF AU MONDEUne gourmandise complexe et décadente, créée avec de la truffe blanche d’Alba dans le Piémont.Chaque plante exquise est distillée individuellement pour préserver la pureté de son essence et adaptée en un gin audacieux et surprenant où le genévrier traditionnel complète parfaitement les notes riches et terreuses qui évoquent le pin frais.- MÉDAILLE D’OR EUROPEAN SPIRITS CHALLENGE 2021
- GAGNANT DE LA CATÉGORIE ULTRA PREMIUM, LUXURY SPIRITS MASTERS 2017
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Elderflower Gin Liqueur – Cambridge Distillery 50cl
( Rezensionen)CHF 53.10Elderflower Gin Liqueur – Cambridge Distillery – Cambridge
Cette liqueur sucrée évocatrice exprime les saveurs florales fraîches mais complexes de la fleur de sureau et est mieux servie sur de la glace, ou comme une délicieuse fleur de sureau Royale.
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Curator’s Gin – Cambridge Distillery 50cl
( Rezensionen)CHF 60.15Curator’s Gin – Cambridge Distillery – Cambridge
Sous la supervision experte du conservateur du jardin botanique de l’Université de Cambridge, des plantes rares ont été récoltées et distillées individuellement pour créer un gin unique.
La lavande citronnée fraîche, le romarin gingembre et même les pommes croquantes de l’arbre de Sir Isaac Newton se combinent pour produire un gin exceptionnel aussi floral qu’intense.Curator’s Gin est une expression raréfiée des trésors secrets du jardin botanique de l’Université de Cambridge.
- DOUBLE MÉDAILLE D’OR – CHINA WINE AND SPIRITS BEST VALUE AWARDS 2021
- MÉDAILLE D’OR – EUROPEAN SPIRITS CHALLENGE 2021
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SINEDAD – La Roja 50cl
( Rezensionen)CHF 89.00SINEDAD – La Roja
Récolte 2018
Une vodka racée et atypique distillée à partir de pommes de terre, élevée durant 15 mois dans de petits fûts de chêne neufs et fortement chauffés.
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