Petite Arvine Grand Métral – Provins

La Petite Arvine Grand Métral de Provins séduit par son intensité aromatique, sa fraîcheur et sa finale saline caractéristique. Issue à 100 % de Petite Arvine, elle offre une expression authentique du terroir valaisan. Sa vinification traditionnelle en cuve inox préserve la pureté du fruit et l’élégance de ses arômes.

Au nez, cette Petite Arvine dévoile des arômes intenses de fleurs de glycine et d’agrumes. Son bouquet frais et expressif annonce une dégustation vive et harmonieuse.
En bouche, elle séduit par son attaque dynamique et sa belle fraîcheur. Les notes d’agrumes s’équilibrent avec une acidité tonique, tandis qu’une touche saline prolonge la finale avec élégance.

Accords mets & vins :
Grâce à sa fraîcheur et à sa richesse aromatique, cette Petite Arvine accompagne parfaitement les poissons, les crustacés et les fruits de mer. Elle convient également très bien à l’apéritif. Pour un accord gourmand, sers-la avec des filets de perche, des coquilles Saint-Jacques ou une volaille délicatement préparée. Elle accompagne aussi les fromages et les spécialités valaisannes à base de fromage.

Potentiel de garde :
La Petite Arvine Grand Métral est particulièrement agréable dans sa jeunesse, lorsque son fruité et sa fraîcheur s’expriment pleinement. Tu peux la déguster dans les 3 ans.

Température de service :
Sers cette Petite Arvine entre 10 et 12 °C afin de préserver sa vivacité et de révéler ses arômes d’agrumes et de fleurs.