Petite Arvine Maître de Chais – Provins

La Petite Arvine Maître de Chais de Provins est un vin blanc emblématique du Valais, élaboré à partir de 100 % Petite Arvine. Ce cépage typique séduit par sa richesse aromatique, sa fraîcheur et sa personnalité affirmée. Issue de la gamme Maître de Chais, cette cuvée exprime avec élégance le caractère du terroir valaisan. Elle bénéficie également du label Mémoire des Vins Suisses, qui distingue des vins suisses sélectionnés pour leur capacité d’évolution. 

Au nez, cette Petite Arvine dévoile un bouquet délicat de fleurs blanches et d’agrumes, accompagné de notes de fruits mûrs et d’une touche exotique.
En bouche, elle révèle une belle ampleur, soutenue par une fraîcheur vive et une minéralité élégante. Les arômes d’ananas, de pêche et d’agrumes s’expriment avec intensité, tandis qu’une subtile note saline prolonge la dégustation. Sa texture généreuse et son équilibre entre richesse et vivacité lui confèrent une personnalité à la fois raffinée et expressive. 

Accords mets & vins :
Grâce à sa fraîcheur et à sa richesse aromatique, la Petite Arvine Maître de Chais accompagne parfaitement les poissons, les crustacés et les fruits de mer. Elle se marie également avec des gambas grillées, un tartare de poisson ou des coquilles Saint-Jacques. Pour une association plus originale, sa vivacité équilibre délicieusement une cuisine asiatique ou un curry de poisson au lait de coco.

Potentiel de garde :
Provins indique une période de consommation recommandée de 5 ans. Toutefois, la Petite Arvine peut évoluer favorablement plus longtemps selon le millésime et les conditions de conservation. Avec quelques années en bouteille, elle peut développer des arômes plus complexes tout en conservant une belle fraîcheur.