Gin Sul – Altonaer Spirituosen Manufaktur – Hambourg

Un gin botanique fabriqué à la main, du nord de l’Allemagne, avec des influences portugaises.

La petite Altonaer Spirituosen Manufaktur a été fondée en 2013. L’alambic en cuivre de la distillerie ne peut contenir que 100 litres, car vous n’avez pas besoin de plus pour le processus artisanal qui est soigneusement exécuté. La base pour le Gin Sul est distillée très lentement et dans de petites quantités, afin de permettre aux arômes de se développer pleinement. Les plantes incluses sont le romarin, les pétales de rose, le zeste de citron et le ciste, une plante étrange provenant de la côte atlantique portugaise.