Gin Edinburgh Seaside

Lancé en 2015, Seaside est le résultat d’une collaboration avec l’équipe de l’International Centre for Brewing & Distilling de l’Université Herriot Watt à Édimbourg – réunissant l’expertise de notre distillateur en chef tout en aidant à nourrir une nouvelle génération d’innovateurs en matière de gin.

Le point culminant de ce projet est un gin extraordinaire qui a une douceur fraîche au nez, caractérisée par une salinité douce et des notes herbacées et herbeuses en bouche, suivies d’une finale propre.

Accompagner d’un tonique ou d’un shake comme un martini… nous apprécions le nôtre avec une tranche de pamplemousse ou avec un brin de salicorne croustillante et salée.